虾的营养价值及功效和禁忌
更新时间:2021-01-03
答案:虾的营养价值很高,含有优质蛋白质、多种维生素和矿物质,如维生素A、B族、C、E、钙、铁、锌等。虾还含有丰富的抗氧化剂,有助于保护身体健康。虾也被认为是一种低脂肪、低卡路里的食物,适合减肥人群食用。虾的功效包括增强免疫力、提高血红素含量、有助于预防贫血、有助于保护心血管健康等。但是,虾也有一些禁忌,如儿童、孕妇、哺乳期妇女、过敏体质者、患有肝肾疾病、高尿酸血症、高胆固醇等病人应谨慎食用。此外,虾也不宜与某些药物一起食用,如抗生素、降压药等。