炼乳和沙拉酱的区别 炼乳(rǔ)和沙拉酱是完全不同的食品，它们的用途、口感和成分都有很大区别。炼乳(rǔ)是一种甜味浓郁、质地柔软的乳(rǔ)制品，通常是将牛奶煮沸后加入糖，再经过慢慢煮炼而成。炼乳(rǔ)主要用于制作甜点、饮品和糖果等