精粉是什么面粉 精粉是指经过筛选或加工后，去除了一部分麸皮、胚芽和杂质的面粉。它的蛋白质含量较高，适合用于制作高筋面团，如面包、饼干等。 小麦淀粉和面粉的区别 小麦淀粉和面粉都是由小麦制成的，但它们的用途和成分有所不同。小麦淀粉是从小麦