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排骨怎么选 选择排骨时，应该注意以下几点：1. 颜色：优质的排骨应该是鲜红色，而不是暗红色或灰色。2. 脂肪：选购排骨时，应该选择有一定脂肪的，但不要选择脂肪过多的。3. 弹性：用手指轻轻按压排骨，如果有一定的弹性，说明新鲜度较好。4.

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