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茶叶杀青怎么操作
更新时间:2021-06-10
茶叶杀青怎么操作 茶叶杀青的操作方法因不同的茶叶种类和制作工艺而异。一般来说,茶叶杀青的主要目的是停止茶叶中的酶活性(xìng),防止茶叶继续发酵,同时改变茶叶的颜色、香气和口感。以下是一些常见的茶叶杀青方法:1. 火烘法:将摘好的茶叶
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文章时间:2021-06-10
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