豆蔻,草豆蔻,肉豆蔻的区别和作用 豆蔻、草豆蔻和肉豆蔻都是常见的香料，它们的区别和作用如下：1. 豆蔻：豆蔻是生姜科植物，果实类似于荚果，外皮为红褐色，内含黑色种子。豆蔻有较强的香味和味道，是烹饪中常用的调料之一。它可以刺激食欲、促进消