食用油和调和油区别 食用油是指从植物或动物中提取的油，包括橄榄油、花生油、菜籽油等。而调和油是指将不同种类的食用油按照一定比例混合而成的油，既包括植物油的调和油，也包括动物油和植物油的调和油。调和油的目的是为了在保证营养的同时，达到更好