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原糖是什么

Q1:光合原糖是什么?

光合原糖是肥料其中含有的主要成分,如果肥料中含有这种原糖的话,他的肥效是比较好的,比如说你把他诗作在农作物上,农作物的生长速度就会变快,而且对植物和农作物所提供的营养比较全面

Q2:还原糖和蔗糖有什么区别?

蔗糖,分子量342。白色晶体,分子式:C12H22O11,指的是具体的一种物质。

能够还原斐林(H.von Fehling)试剂或托伦斯(B.Tollens)试剂的糖称为还原糖,所有的单糖(除二羟丙酮),不论醛糖、酮糖都是还原糖。大部分双糖也是还原糖,蔗糖例外。指的是一类物质,还原糖的分子结构中含有还原性基团(如游离醛基或游离羰基)的糖

蔗糖不是还原糖,蔗糖易被酸水解,水解后产生等量的葡萄糖和果糖,果糖和葡萄糖是还原糖

Q3:菌糠饲料可溶性糖

可溶性糖:果实中含有葡萄糖、果糖和蔗糖,这3 种糖统称为可溶(水溶)性糖。还原糖:单糖含有醛基和酮基,容易被氧化,又 称为还原糖。非还原糖:双糖不易被氧化,又称非还原糖。

Q4:糖原是什么糖

糖原是许多葡萄糖组成的多糖,它是机体细胞储存糖的主要形式。人体各组织都能利用葡萄糖合成糖原,其中肝脏和肌肉储存的糖原最多,分别称为肝糖原和肌糖原。

Q5:什么是原糖?原糖可直接食用吗?

又称粗糖,系以甘蔗为原料,经压榨取汁、糖汁清净处理,煮炼结晶,离心分蜜,制成的带有一层糖蜜,不供直接食用、作为精炼糖厂再加工用的原料糖。

Q6:什么叫原糖,是糖精吗?

原糖、精糖换算

每百公斤原糖大致可出院2斤精糖和颜悦色斤糖蜜.

但最常用的换算率是:

原糖100斤=精糖90斤

或,精糖100斤=原糖111斤.

Q7:原糖与赤砂糖的区别是什么?

根据糖的精制程度、来源、形态和色泽,大致可分为如下几类:一精制白砂糖:简称砂糖,为粒状晶体,根据晶体的大小,有粗砂、中砂、细砂三种,目前市面上供应是细砂糖。用甘蔗或甜菜制成。特点是纯度高、水分低、杂质少。国产砂糖含量高于99.45%、水分低于0.12%,并按标准规定分为优级、一级、二级三个等级,均适用于面包和面点生产用。二粗砂糖:属于未精制的原糖,纯度低、杂质多、水分大、颜色浅黄,如国产的二号糖和进口的巴西糖,古巴糖。三绵白糖:晶体细小均匀,颜色洁白,质地软绵,纯度低于白砂糖,含糖量98%左右,水分低于2%,因成本高,用于高档食品。四赤砂糖:粒状晶体,颜色棕黄色,杂技较高,但可作特殊用途。五红糖(片糖、黄糖):一般由土法榨制得,杂技最多,纯度最低,但有其特殊风味及其在烘焙中着色快,也有一定的应用。六红糖粉:纯度比红糖高些,且秤取方便,比红糖使用量大。七冰糖及冰片糖:不方便秤取,成本高、应用较少,且限于高档食品。八葡萄糖粉及葡萄糖浆:由淀粉通过酶催化或在酸存在下经水解作用得到葡萄糖浆再经喷雾干燥后即得粉状葡萄糖,一般含水8%. 九麦芽块及麦芽糖浆:由大麦、小麦经麦芽酶作用水而得, 国生产的成品一般称饴糖。十转化糖浆:由蔗糖与水在盐酸存在下,加热制得。其特点是粘度低、透明好。是做厂式月饼的必须原料。 (十一)果葡萄糖浆(异构糖浆):把转化糖浆中的一部分葡萄糖在葡萄糖酶的作用下,转化为果糖。工业上生产的果葡萄糖浆其异构转化率在42%,此时的甜度与蔗糖相等。若再提高转化率,则可得到更高的甜度。 (十二)蜂蜜:蜜蜂的分泌物、甜度较高,且有特殊风味。 (十三)糖蜜:糖厂制糖时,糖浆经浓缩后剩下的母液,杂质最多。但具有特殊的香味,生产全麦面包时常有采用。

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