Q1：包粽子的调料是什么
传统粽子的做法原料： 糯米、粽叶、白糯米、红豆、绿豆、高粱米、紫米、红枣。 做法： 1.所有材料洗净后用水泡一下午。 2.干粽叶用水泡一天，如果还不是很软，就下锅煮一下。 3.取两片粽叶，叠起，从中间卷起成圆锥状，先放一颗枣，再填混和好的米，把上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒。 4.包好后用绳捆起来。 5.包好的粽子放高压锅，加水没过粽子，大火烧开转中小火一个半小时，别开阀，焖几个小时。
Q2：粽子米中加入什么调料好吃_
肉粽子的做法: 糯米1500克，夹心猪肉900克，棕叶，马莲草适量，酱油200克，白糖60克，盐25克，味精3克，料酒百5克，葱，姜少许，酱油200克，白糖60克，盐25克，味精度3克，料酒5克，葱，姜少许。 将糯米洗净，用清水浸泡3-4个小时，控干水，放盆内，加5/8酱油，2/5盐拌和均匀；将猪肉切成小块，用3/8酱油，白糖，余下盐，味精，料酒和葱，姜末拌匀腌上，浸透入味； 用两张知棕叶（毛面相背）折成三角形兜，放入糯米，约占兜的1/3，再放入一块肉，然后再放入占兜2/3的糯米，左手把粽子捏成道长方形，右手把没有折的棕叶往上一推，在下边两角折好的同时，再折第四只角，就成为四角粽子状，用马莲草扎紧，即为肉粽子生坯；专 把粽子生坯放锅中，加水（水量要多，必须淹没粽子），用重物压住，不让其浮起。先用旺火煮2个小时，再添些水，烧开后改属用小火焖煮4-5个小时，即可成熟。
Q3：粽子怎样包才好吃？放什么调料？
碱水粽子的制作材料：糯米20000克，食碱5克，绵白糖250克，鲜箬叶1000克，席草4O根（每根长1米）。碱水粽子的特色：色泽橙黄，晶莹透亮，入口软糯，味甜而具有箬叶的清香。
此粽除拌糖吃外，还可用莲子、火腿、香肠、枣泥等精细原料做馅，制成各种风味的品种。教您碱水粽子怎么做，如何做碱水粽子1。 将糯米淘洗干净，浸泡30分钟，取出冲水一次，沥干后拌入食碱。
2。鲜箬叶剪掉蒂，用开水煮10分钟后沥去水，将大小叶搭配好，叠成十字形，用小绳捆成小把，放入清水中浸泡4-5小时，待杂味漂尽后，取出洗净，然后用布抹干。 3。箬叶1张（小的可用2张）折成三角形漏斗状，放入糯米50克，然后将箬叶覆盖封口，包成菱角形，用席草扎紧。
4。锅内加清水和棕子，用旺火煮2小时，熟透捞出，剥去箬叶，放入盘中，撒上绵白糖即成。碱水粽子的制作要领：煮制时加水要没过粽子。
Q4：粽子米中加入什么调料好吃_
粽子有咸口味，原味，甜味（水果混合的较多）超市最好买原味的，就是简单糯米的那种，因为什么也不加，口味有小黄米和白糯米。最好吃的是肉陷的，因为可以加入更多的调味品增加香度
