Q1：怎么识别核桃的好坏？
可以找几个空的核桃对比下，还有就是看看核桃的色着，好的核桃外表颜色较较好、。
Q2：核桃怎么选择好坏
一看核桃 核桃的颜色表皮呈淡黄色为佳，如果过白说明被硫磺熏过，如果表面呈黑色，说明放的时间过久里面的油脂已经酸败透到表皮上了。再在看缝合线是否坚实; 个头均匀、饱满，外壳没有裂缝、光洁的比较好，发黑、泛油的多数都是坏的 二摸核桃 掂一掂核桃的重量，沉的比较好，轻飘飘的多数为空果或者坏果;用手搓一搓，如果发现有细微的粉末，很有可能是被漂先过。 三闻核桃 正品核桃闻起来是淡淡的木香，如果味道刺鼻警惕是被双氧水泡过了，或者是坏果。 四听核桃 从一尺高左右扔在硬地上听声音，空果会发出类似于破乒乓球的声音。 如果购买的比较多，一定要在大堆的核桃里面多扒几下，听听声音，可以基本判断这一堆核桃的质量好坏
Q3：怎么鉴别核桃的好坏？
壳圆、色清、壳纹copy浅少、壳皮薄，果肥大，肉色净白，仁饱满，黄白色，有核桃鲜香味，桃仁片大而完整者为上品，壳色发暗，大小不均，壳虽白净但百手掂发飘，桃度仁皮为暗黄或褐黄色，仁片小者为次品。仁衣油熟为泛油变质的标志
Q4：怎样挑核桃的好坏呢
选购核桃一般选些色泽光鲜（鲜褐色最佳）、手感较重的，漂白过的核桃表面较为白净，但毫无光泽。核桃壳虽硬，但如果经化学物品浸泡过，也会污染到壳里的核桃仁，所以尽量不要选啡白色的核桃。 好核桃是不经过漂白的，是用土埋的，核桃表皮略呈黑色，而漂白过的核桃是白色的，看上去很干净
Q5：怎么识别核桃的好坏？
选购核桃一抄般选些色泽光鲜（鲜褐色最佳）、手感较重的，漂白过的核桃表面较为白净，但毫无百光泽。核桃壳虽硬，但如果经化学物度品浸泡过，也会污染到壳里的核桃仁，所以尽量不要选啡白色的核桃。 好核桃是不经过漂白的，是用知土埋的，核桃表皮略呈黑色，而漂白过道的核桃是白色的，看上去很干净
Q6：买核桃时候怎么挑好坏
一 什么样的核桃质量好? 核桃以个大圆整，壳薄白净，出仁率高，果身干燥，桃仁片张大，色泽白净，含油量高的为质优。
具体鉴别以取仁观察为主。果仁丰满为上，干瘪为次；仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次，褐黄更次，带深褐斑纹的“虎皮核桃”质量也不好。仁肉白净新鲜为上，有油迹“菊花心”为次；籽仁全部泛油，粘手，色黑褐，有哈喇味的，已严重变质，不能食用。 二 看核桃我分了触觉,嗅觉,听觉,视觉。 首先是触觉,拿来一对核桃,放在手里要打手,也就是说相对它的体积,分量要够。核桃放在手里轻飘飘的没有分量,一般地都说明没有熟,有可能热天就摘下来了,也就是六成熟,所以不要买. 三 云南是世界核桃的主产地之一，其特点是壳薄肉肥、色白、含油量在65%左右。 四 白露之后打核桃
