Q1：燕窝过期了还能吃吗
根据中华人民共和国质量法规和食品卫生法规的规定，包装上的保质期是企业标准范围内能够对产品质量负责的期限，过了保质期的食品或有异味的食品不能食用。如果是没有保质期标识的燕窝原料，可以看看是否发霉再做选择。
霉菌及霉菌毒素污染食品后，引起的危害主要有二个方面：霉菌引起的食品变质和霉菌产生的毒素引起中毒。 霉菌污染食品可使食品的食用价值降低，甚至完全不能食用，造成巨大的经济损失。
目前已知的霉菌素约有200余种，不同的霉菌其产毒能力不同，毒素的毒性作用也不同，按其化学性质可分为肝脏毒、肾脏毒、神经毒、细胞毒及类似性激素样作用。 所以，霉变部份的燕窝只能切割下来扔掉，剩余部份仍能正常食用。
还没有霉变的剩余部份如觉得还有湿气，可放在空调下吹一晚，湿气就会消失。市场有很多含水率很高的燕窝，这种燕窝价格极其便宜，但鱼龙混杂。真燕窝的含水率最高也可达40-60%，即使放入木盒或防潮箱内储存仍会变质，如同《卖柑者言》中所谓“金玉其外、败絮其中”。
优质燕窝即使不放在木盒内储存也是不会产生霉变的，到名店大店购买优质国际品牌的燕窝是杜绝燕窝出现霉变的最佳捷径。 。
Q2：燕窝炖化了还有营养能吃吗？
有营养，还能吃。燕窝因为煮的时间过久导致化成水状的，这种情况下，其营养会有部分流失在汤水中，最好是和汤水一起食用，营养更全面，同时这种炖化了的燕窝里不存在有毒物质，是可以食用的。但要注意那种炖化了，有股胶味或化学气味的燕窝，则不要食用，可能是不良商家添加了其他物质制成的假燕窝，食用可能危害健康。
Q3：过期的燕窝能吃吗？
所有干燕窝（燕盏、燕饼、燕碎、燕条）只要放在阴凉及不被阳光直射，阴凉又干爽之处，保存期可以达到3年。中国古法也有推荐放入石灰箱里贮存，现在购买干燕窝后一般置于冰箱内，但最好密封，以防串味，或于购买当日用风扇与抽湿机吹干（但切勿直接於阳光下晒干，因为阳光直晒会影响燕窝本身的品质），再放入保鲜盒或存气盒内，便可保存较长时间。若因处理失当而发现燕窝有轻微发霉，可用牙刷加少许水分擦净，将之风干即可。 注意：放入冰箱后，要隔段时间就把燕窝翻翻，这样可以除去冰箱里面的湿气，不要长期把燕窝放置在冰箱的同一个位置，可以隔段时间把燕窝转一个朝向。 如发现燕窝是局部发霉变色，只要把霉变部分切下来，剩余部分仍能正常食用。若燕窝已发霉到变黑色，则不可再食用，因为燕窝已经被细菌侵蚀，当中的营养成分亦已经丧失。燕窝乃是非常珍贵的食品，必须好好保存。 所以只要保存方法得当，8个月不是问题，不过发霉的燕窝图片的确没找到，但是燕窝如果发灰发黑，应该就是发霉了
Q4：即炖燕窝是即食燕窝吗?
即炖纯净燕窝，是指以原生态无污染毛燕为原料，在加工过程中采用“纯手工古法洗燕”工艺挑毛去杂，然后进行冷风干燥、标准定量，整个过程无污染、无添加、无漂白，从而保持最天然营养成分的燕窝，免泡免挑免洗可即炖食用。
Q5：白兰氏燕窝过期七年能吃吗
过期的食品不要在吃了！
干品燕窝，只要足干是可以常温保存3－5年时间的，注意防潮，
泡好的燕窝可以分包冷冻保存8个月的时间
如果是炖好的燕窝需要放入冰箱冷藏保存，建议48小时以内吃完！
Q6：昂立纯正燕窝过期了还能吃吗
您好，过期的食物是不能吃的，生命可贵啊！ 燕窝的保质期如下： 1、干燕窝，在阴凉通风处，有效保质期为2年 2、炖好燕窝，在冰箱保鲜层，有效保质期7天 请遵循以上建议来食用燕窝哦
