Q1：山楂糕外加山楂酱怎么做如何做好吃
食材明细
山楂
1500g
冰糖
800g
水
1000g
果味
口味
煮
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
山楂酱的做法步骤
轻松在家做：山楂酱的做法步骤：11选新鲜山楂洗净。
轻松在家做：山楂酱的做法步骤：22去蒂去把，拦腰切一圈后扭一下，轻松的去掉核。
轻松在家做：山楂酱的做法步骤：33处理好的山楂放入锅中，加水700克，煮15分钟。
轻松在家做：山楂酱的做法步骤：44选新鲜山楂洗净。
轻松在家做：山楂酱的做法步骤：55煮好的山楂酱很浓稠，汤汁只剩很少。
轻松在家做：山楂酱的做法步骤：66倒入料理机搅拌成糊。
轻松在家做：山楂酱的做法步骤：77搅拌好山楂糊重新倒回锅中。
轻松在家做：山楂酱的做法步骤：88冰糖中加水300克。
轻松在家做：山楂酱的做法步骤：99小火熬成糖浆，以糖浆可以轻微拉出细丝为准。
轻松在家做：山楂酱的做法步骤：1010将熬好的糖浆慢慢倒入山楂糊中，边到边搅拌。
轻松在家做：山楂酱的做法步骤：1111糖浆倒完后再充分搅拌均匀就可以了。
轻松在家做：山楂酱的做法步骤：1212凉了后装瓶保存。自己熬的酱很浓稠，但是不会有一点点增稠剂的哦。
小窍门
1、 我用的基本是做山楂糕的工艺流程，也可以把冰糖直接加入山楂熬，但是一是冰糖必须打成粉，否则熬起来很慢，二是直接加糖熬需要不停的搅拌，否则会糊锅，而这样熬就轻松了，因为单独煮山楂基本不会糊的。三是加了糖熬出来的山楂酱容易表面结一层皮，而我的这个方法不会的。
2、和山楂糕做法相同，但是加水的量和加冰糖的量不同。
Q2：自己家怎么做山楂糕？
山楂糕酸甜可口，营养丰富，下面的小窍门能够让您足不出户，就享受到DIY山楂糕的乐趣和美味。
一、将山楂去核。先把山楂在中间切开一圈，一定要切到山楂核，然后将山楂掰开两半，一半已经去核，另一半轻轻挤出山楂核即可。
二、将山楂放入搅拌
机，打成山楂酱。
三、熬制山楂酱。按照水和山楂酱1.5：1的比例放入锅中，熬至起泡，然后加入白糖，一般情况下，一斤山楂放一两白糖。用小火熬几分钟后，再用冷开水调藕粉，加入山楂酱，使制作的山楂糕更加容易成形，再熬两三分钟即可。出锅前也可加入糖桂花，以充满桂花的香味。
四、把山楂酱冷却后，放入冰箱冷冻成形。山楂糕就做好了WwW.bAzhIshi..cOM
Q3：如何自己在家制作山楂糕
方子：
山楂500克、红糖100克、白糖100克、吉利丁片（鱼胶粉）35克、水120ML
做法：
1、吉利丁片用冰水泡软，加能盖过片的水，蒸5分钟，完全融化成液体状；
PS：也可以用鱼胶粉，直接用热水煮开即可，但是味道不如吉利丁片。吉利丁片淘宝有卖的
Q4：山楂糕怎么做才好吃
主料山楂1500g冰糖1000g辅料水1000g
步骤
山楂糕的做法步骤11.用水淘洗干净,去把去蒂
山楂糕的做法步骤22.拦腰切一圈,反方向扭一下，籽就可以轻松去掉了
山楂糕的做法步骤33.处理好的山楂倒入锅中，加500g水，水开后小火煮15分钟，也可用电饭锅煮，电饭锅可以防止干锅，不用人看管，省事
山楂糕的做法步骤44.煮好的山楂里面只有很少的水分了
山楂糕的做法步骤55.连里面的汁一起用料理机打碎
山楂糕的做法步骤66.搅拌到果肉完全变成果泥状，倒回煮山楂的锅里备用
山楂糕的做法步骤77.选老冰糖，加入500g水。单晶冰糖也行。我家爱吃这种老冰糖，白糖也是可以的，外面卖的都是用的白糖。自己吃最好是用冰糖啦
山楂糕的做法步骤88.小火熬煮，熬到水分基本蒸发，糖浆变得较为粘稠，用筷子基本可拉成丝
山楂糕的做法步骤99.熬好的糖浆趁热慢慢倒入打好的山楂糊里面，倒入时不要太快，要边倒入边搅拌
山楂糕的做法步骤1010.充分搅拌，到糖浆和山楂糊完全均匀的融合，将盆稍微用力震一下，一是让表面平整，二是震出里面的气泡，室温下自然放到完全凉透 ，也可以放入冰箱冷藏室5个小时以上，山楂糊就会凝固成型变成酸甜可口的山楂糕啦
山楂糕的做法步骤1111.做好的山楂糕，切开看看，山楂糊经过料理机的搅打，山楂糕很细腻。
山楂糕的做法步骤1212.再切一大块看
