Q1：家庭烤箱做面包最简便的方法
用微波炉做:
挞批材料：低粉200克 （中粉和玉米淀粉混合）牛油100克（黄油60克色拉油适量） 蛋黄2只（分开） 砂糖50克
挞水材料：蛋黄3只 （全蛋2只吉士粉少许） 鲜奶油100ml （没有，省略了）牛奶80ml （有150ml左右）炼乳1勺（加量了有3勺） 砂糖30克
做法：1，低粉过筛放入搅拌盆，放砂糖，混合均匀
2，牛油切粗粒放入1中，用手搓成松散的粉粒状。
3，加入一只蛋黄揉成面团
4，将面团用保鲜膜包好放入冰箱1小时。（这段时间做挞水）
5，将面团取出后平均分成12个小团,
取一个用手压扁置入挞模。将面团从模底推向挞边，挞底要薄，边要厚，这样好吃
6，完成后在挞底刺数个洞，边上扫上蛋黄，备用
挞水做法：1，把除蛋黄外所有材料放锅内加热，并搅拌，不要煮干
2，放凉一点后加入蛋黄搅拌均匀
3，用汤匙把挞水倒入挞模8分满
4，烤箱预热200度烤20--25分钟，焦黄即可。（放微波炉里烧烤挡，隔窗观察焦黄即可，准确时间大概20多分钟，只要观察一下看颜色漂亮了就OK啦）
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Q2：家庭面包的制作方法
材料：高筋面粉 300克/ 干酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 盐 5克/ 鸡蛋 45克/牛奶 150克/黄油 9克/上光用蛋液 少许。做法：1.在容器里放入牛奶和黄油，用微波炉加热30秒，然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。2.加入干酵粉，用打蛋器搅散开，然后加入砂糖，盐，和鸡蛋，搅拌均匀。3.先加入三分之一的面粉，用打蛋器搅拌均匀后，再将其余的面粉都倒入容器，用筷子搅拌成面团，不用揉面，据说这样可以更加加速发酵。4.把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜，然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸。放入微波炉，加热30秒钟，然后取出放在洒过面粉的案板上，揉成光洁的面团，盖上一层烤箱纸，再盖上一层刚才的湿厨房用纸。静置20分钟，作为第一次发酵，面团比原来的大2倍，就说明发酵完成。5.将面团放在案板上，轻轻积压掉空气，然后分块做成自己喜爱的面包造型，（我这次是做实验，所以只是做了简单的圆面包形状），上面再轻轻的盖上一层烤箱纸，同样再覆一层湿厨房用纸。放入微波炉用解冻模式加热30秒，取出放入垫有烤箱纸的烤盘，静置10至20分钟作为第二次发酵，等面包发至原来的2倍大，就可以了。6.将发酵完成的面包胚上，涂上上光的蛋液，撒上黑芝麻之类的装饰，放入180度预热的烤箱烤15-18分钟即可。
Q3：家庭自制面包的方法是什么？
家庭自制烤面包方法 ：
1，温水加蜂蜜，加酵母（按说明用量），拌匀，静置15分钟。
2，面粉加酵母水，揉成面团，醒发2小时，发至原体积2倍大。
3，做成想要的面包型状，醒发1。5小时，刷上蛋液。
4，烤箱予热至220度，烘烤35分钟。
面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
Q4：家庭自制面包的配方和方法是什么？
家庭自制面包的配方和方法如下：
1、高筋面粉，甚至普通的全麦低筋面粉也可以，或者饺子粉，并且只需要1杯面粉即可作出一个接近满桶的大吐司面包!
2、纯牛奶110ml、或冷开水110ml、或奶粉+冷开水110ml、盐半小勺、糖2大勺、安琪高活性干酵母半小勺。
3、任意一种植物油、或天然黄油1大勺(两种任选)，不要使用人造黄油，虽然便宜，那是反式脂肪酸，不能被人体吸收，会沉积在血管里。)
4、将面团放在面包机内发酵。当面团膨胀明显，用手插小洞不回缩时，发酵结束。
5、面包机制作面包，成熟即可。
Q1：做面包一定需要面包吗？
当然不是！最古老的面包，其原料只有5个东西：水、酵母、高筋面粉、糖、盐。
不信？比如无糖无油欧式面包就是这样，再比如大家最熟悉的法棍，就是最简单的面包。
当然我不否认，没有黄油的加入，面包会没有那么柔软，多了份韧劲和天然麦子的香气。但是如果你想要找东西替代黄油也是有的，比如橄榄油、椰子油！有很多健身人士，做面包就是用它们替代黄油，热量少点，但同时缺少黄油香气。
Q2：有没有家庭版的快速方便做面包的方法？
想要做面包，但是自己又不想揉面包，我真诚的推荐烘焙小白使用面包机！ 我自己做面包最开始也是从面包机做过来的，它可以解决揉面麻烦的问题。
等面包机搅拌模式运行完之后，你就可以把面团成圆静置发酵1小时
然后把面团分割成一样的重量，再进行整形即可。教大家最简单的面包整形方法：滚圆
将待滚圆的面团光滑面向上，稍微向左右拉开，然后将面团旋转90°，以同样的方式，拉扯面团再对折。反复个3-4次，收口朝下即可。
滚圆后，进行最后的发酵40分钟左右。即可放入烤箱烘烤了~
最后记得
