碱粽用的是什么碱
碱粽通常使用的是碳酸钠（Na2CO3）作为碱化剂。
碱碱胶的作用是什么
碱碱胶是一种化学物质，其主要作用是作为一种凝胶剂用于制作和加工食品，例如制作果冻、布丁、蛋糕等。此外，碱碱胶还可以用于制作肉制品、豆制品、海产品等，以增加其质地和口感。在化妆品和医药领域中，碱碱胶也可以用作一种稳定剂和增稠剂。
做实蛋的碱是什么碱
做实蛋的碱一般是氢氧化钠（NaOH）或氢氧化钾（KOH）。这些碱可以使蛋白质凝固，形成固体蛋白，从而使蛋变(biàn)硬(yìng)。
洗头用的碱是什么碱
洗头用的碱通常是氢氧化钠（NaOH）或碳酸氢钠（NaHCO3）。
做香皂的碱是什么碱
做香皂的碱一般是氢氧化钠（NaOH）或氢氧化钾（KOH）。
做馒头用的碱是什么碱
做馒头常用的碱是小苏打（碳酸氢钠）。
拉面用的碱是什么碱
拉面所使用的碱是碳酸氢钠（NaHCO3）或碳酸钠（Na2CO3）。这些碱能够使面条更加有弹性和韧性，并且能够增加面条的黄(huáng)色(sè)程度。
洗碗用的碱是什么碱
洗碗用的碱一般指的是碳酸氢钠，也叫小苏打。它具有去污、除臭、杀菌等作用，能够有效清洁餐具。
造纸用的碱是什么碱
造纸用的碱通常是氢氧化钠（NaOH）或氢氧化钙（Ca(OH)2）。
洗衣服用的碱是什么碱
洗衣服用的碱一般是碳酸钠或者纯碱。
手工皂用的碱是什么碱
手工皂使用的碱主要是氢氧化钠（NaOH）或碳酸钾（K2CO3）。这两种碱都可以使油脂和水发生皂化反应，制成皂。其中，氢氧化钠是一种强碱，使用时需要注意安全，而碳酸钾则是一种相对较弱的碱，适合用于制作柔软的皂。