影响蔬菜中钙吸收的主要因素是

影响蔬菜中钙吸收的主要因素是

影响蔬菜中钙吸收的主要因素包括蔬菜本身的含钙量、蔬菜的烹调方式、摄入蔬菜时同时摄入的其他食物、人体自身的生理状态等。其中，蔬菜本身的含钙量和蔬菜的烹调方式对钙的吸收影响较大。蔬菜中含有的草酸和植酸等物质可以与钙形成难溶的盐类，降低钙的吸收率，而烹调过程中可以通过加热、煮烂等方式破(pò)坏(huài)这些物质，有利于提高钙的吸收率。此外，同时摄入含有维生素D和蛋白质丰富的食物，以及身体缺乏维生素D等都会影响蔬菜中钙的吸收。

哪项不是未结合胆红素的特点是

无法溶于水。

影响蔬菜中钙吸收的主要因素是琥珀酸吗

不完全正确。蔬菜中的钙吸收受多种因素影响，包括植物内部的草酸、植酸等抗营养物质，以及烹调方法、饮食结构等因素。琥珀酸也是其中之一，但并不是影响蔬菜中钙吸收的主要因素。

在米的淘洗过程中主要损失的维生素是

米的淘洗过程中主要损失的维生素是B族维生素，尤其是维生素B1（硫胺素）和维生素B2（核黄素）。这是因为这些维生素主要存在于米的外层，而在淘洗过程中，这一层被去除了。因此，为了保留米中的营养物质，建议在米的煮熟过程中尽量减少水的使用，或者使用煮米时保留水的方法，如蒸米或使用电饭煲。

能引起肾素分泌的因素是

以下是能引起肾素分(fēn)泌(mì)的因素：

1. 低血压：低血压会刺(cì)激(jī)肾脏释放肾素，以增加血压。

2. 低血容量：低血容量会导致肾脏感知到低血压和低灌注压，从而刺(cì)激(jī)肾素分(fēn)泌(mì)。

3. 交感神经系统刺(cì)激(jī)：交感神经系统刺(cì)激(jī)也可以刺(cì)激(jī)肾素分(fēn)泌(mì)。

4. 钠缺乏：当体内钠水含量不足时，肾脏会分(fēn)泌(mì)肾素以促进肾上腺皮质激素的分(fēn)泌(mì)，从而增加肾小管对钠的重吸收，以维持体内的水电解质平衡。

5. 环境因素：一些环境因素，如寒冷、饥饿、疼痛等也可以刺(cì)激(jī)肾素分(fēn)泌(mì)。

什么蔬菜含钙高且易吸收

芝士菜、菠(bō)菜(cài)、油菜、茼蒿、小白菜等蔬菜富含钙且易被人体吸收。