面粉捂了有味如何去除
可以尝试以下方法去除面粉的味道：
1. 将面粉倒入平底锅中加热，翻炒几分钟，使其散发出香味，然后放凉。
2. 在面粉中加入一些干花(huā)瓣(bàn)、香草或调味料，如肉桂粉、姜粉等，搅拌均匀，静置数小时或一夜，让其吸收味道。
3. 将面粉放入密封袋中，放入冰箱冷冻室中冷冻几小时，再取出解冻，重复几次，直到味道消除。
4. 将面粉放入微波炉中加热30秒至1分钟，取出晾凉，重复几次，直到味道消除。
注意：以上方法仅供参考，具体方法可根据实际情况自行调整。同时，若面粉已经变质或存在异味，建议丢弃，以免影响食品安全。
过期牛奶的妙用
过期牛奶可以用来做酸奶、面包、饼干、蛋糕等食品，也可以用来做肥料、清洁剂、皮肤护理等。但是请注意，过期牛奶不宜直接食用，应当在使用前先闻一下，确保没有变质味道。如果牛奶有异味或变质，应当立即丢弃。
食用小苏打和食用碱的区别
小苏打是碳酸氢钠，而碱是指一类化学物质，包括碳酸钠、氢氧化钠等。在食用方面，小苏打主要用于烘焙和调味，而碱则常用于加工食品，如面条、豆腐等。此外，小苏打具有缓解酸痛、消除口臭等作用，而碱则可能对胃肠道产生刺(cì)激(jī)作用。因此，在使用和食用上，两者有一定的区别。
苏打粉和小苏打有什么区别
苏打粉和小苏打都是碳酸氢钠的俗称，它们的化学成分相同，但在用途上有一些区别。
苏打粉通常用于烘焙中，可以作为发酵剂和膨松剂，使面团更松软。而小苏打通常用于清洁和消臭，可以用于清洁厨房、浴室、洗衣机等家庭设施，也可以用于除臭鞋子、冰箱等。
此外，小苏打一般颗粒更细，易于溶解，而苏打粉颗粒较大，需要在液体中充分搅拌才能溶解。
小苏打是碱面吗
是的，小苏打属于碱性物质，也称为碳酸氢钠，可以中和酸性物质。在面食制作中，小苏打与酸性物质如醋、柠檬汁等反应会产生二氧化碳气体，使面团膨(péng)胀(zhàng)发酵。
食用碱加白醋的作用
食用碱和白醋的作用是中和体内酸碱平衡，维持身体健康。食用碱可以中和体内多余的酸性物质，防止酸中毒和炎症等疾病的发生，而白醋可以调节肠道酸碱度，促进肠胃消化和排毒，缓解消化不良和便秘等问题。同时，食用碱和白醋还可以提高人体免疫力，促进血液循环，改(gǎi)善(shàn)皮肤健康等。但是，食用碱和白醋也有一定的副作用，需要根据个人体质和健康状况来决定是否适合食用。
小苏打可以发面吗
是的，小苏打可以用来发面，它可以帮助面团发酵，使面包更松软。通常，将小苏打与面粉一起混合，然后加入水和酵母，搅拌均匀后让面团发酵即可。但是，需要注意的是，小苏打的使用量应该适量，否则会影响面包的口感和质地。
小苏打是碱吗
是的，小苏打是一种碱性物质，化学名称为碳酸氢钠。它可以中和酸性物质，使其变为中性或碱性。在家庭清洁、烘焙和药品制备等方面被广泛应用。
如何用小苏打洗碗
将一小勺小苏打(dǎ)倒(dǎo)在洗碗液中，然后用海绵或洗碗刷蘸取，洗碗时就可以去除油垢和污渍了。小苏打还可以去除餐具上的异味，让餐具更加清洁。注意不要使用过多的小苏打，否则会留下白色残留物。
小苏打是碱面
是的，小苏打是一种碱性物质，也称为碳酸氢钠，常用于调节食品的酸碱度、清洁和去除污渍等。
小苏打和酵母能一起用吗
小苏打和酵母可以一起使用，它们的化学反应可以促进面团的发酵。通常，在面团中加入小苏打可以帮助面团更快地发酵，而在使用酵母时，小苏打可以帮助面团更好地膨(péng)胀(zhàng)。但是，需要注意的是，使用小苏打和酵母时，要按照配方中的比例使用，否则可能会影响面团的质量。
小苏打的作用
小苏打可以用来清洁和去除异味，还可以用于烘焙和调味。此外，它还可以中和胃酸，缓解胃部不适。小苏打还可以用于清洁牙齿和口腔，有助于去除牙渍和口臭。
食碱和小苏打的区别
食碱和小苏打都是碱性物质，但它们的化学成分和用途略有不同。
食碱的化学名为碳酸氢钠（NaHCO3），也称为小苏打或小苏打粉，通常用于烘焙食品时作为发酵剂和膨松剂。此外，它还可用于缓解胃酸反流、中和酸性物质等。