苦菜粥的做法苦菜粥怎么做
苦菜粥的做法如下：
材料：苦菜、白米、水、盐
步骤：
1.将白米淘洗干净，放入锅中，加入适量清水，浸泡30分钟。
2.苦菜切成小段，洗净备用。
3.将锅中的水烧开，加入浸泡好的白米，煮至米饭烂熟。
4.加入苦菜，继续煮5分钟，加入适量盐调味即可。
提示：苦菜味道较苦，建议加入适量的盐来缓解苦味。苦菜也可以用其他蔬菜代替，例如菠(bō)菜(cài)、小白菜等。
苦菜菜团子的做法
苦菜菜团子的做法如下：
材料：
- 苦菜 200g
- 糯米粉 200g
- 温水 适量
做法：
1. 将苦菜洗净，用开水焯烫一下，捞出切碎备用。
2. 在一个大碗中加入糯米粉，慢慢加入温水，揉成光滑的面团。
3. 将面团分成小块，搓成小圆球，用手掌压扁，中间放入苦菜碎。
4. 把面皮团起来，捏紧封口，使其成为圆形的团子。
5. 将所有团子放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。
美味的苦菜菜团子就做好了，可以搭配酱油、芝麻酱等调料食用。