炸鸡翅用什么粉
通常炸鸡翅可以用面粉、淀粉或面包屑等粉末来裹上，以达到炸酥的效果。另外，也可加入调味料如盐、辣椒粉等来提升口感。
鸡翅如何去骨
可以用厨房剪刀将鸡翅骨头两侧剪开，然后用手或小刀将鸡翅骨头从肉里拨出即可。
脆皮鸡翅的做法
脆皮鸡翅的做法：
材料：
鸡翅中500g，生姜适量，葱适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，白胡椒粉适量，淀粉适量，面包糠适量，油适量
步骤：
1.鸡翅中洗净，切成两半，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。
2.生姜切片，葱切段备用。
3.将面包糠倒入碗中备用。
4.取炒锅，加入适量的油，烧至7成热，将腌制好的鸡翅中裹上面包糠，放入油锅中炸至金黄(huáng)色(sè)，捞出沥干油。
5.取另一炒锅，加入少许油，放入生姜和葱段煸炒出香味，放入炸好的鸡翅中，快速翻炒均匀。
6.出锅前，撒上适量的盐和白胡椒粉，翻炒均匀即可。
7.装盘，享用即可。
炸鸡翅的家常做法
炸鸡翅的家常做法：
材料：
鸡翅中500克、盐适量、生姜适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、面粉适量、油适量
步骤：
1.将鸡翅中洗净，加入盐、生姜、料酒、生抽腌制30分钟。
2.将淀粉和面粉混合，放入腌制好的鸡翅中拌匀。
3.热锅凉油，将鸡翅中放入锅中炸至金黄(huáng)色(sè)，捞出沥油。
4.将炸好的鸡翅中再次放入锅中翻炒几下，加入盐调味即可。
提示：
1.炸鸡翅的时候要注意火候，火不要太大，否则容易炸糊。
2.炸好的鸡翅可以再加入调料翻炒，口感更好。
3.可以根据个人口味加入其他调料，如辣椒粉、孜然粉等。
奥尔良鸡翅的做法大全
以下是奥尔良鸡翅的做法大全：
材料：
鸡翅中 500克
奥尔良鸡翅粉 2汤匙
盐 1/2茶匙
黑胡椒 1/2茶匙
蒜末 1汤匙
洋葱粉 1/2茶匙
糖 1汤匙
油 2汤匙
做法：
1. 鸡翅中洗净，沥干水分。
2. 将奥尔良鸡翅粉、盐、黑胡椒、蒜末、洋葱粉和糖混合在一起。
3. 将鸡翅放入混合粉中，均匀地涂上粉。
4. 在平底锅中加热油，放入鸡翅，煎至两面金黄(huáng)色(sè)。
5. 然后将鸡翅放入预热至200度的烤箱中，烤15分钟左右，直到鸡翅熟透，表面酥脆。
提示：
1. 奥尔良鸡翅粉可以在超市或者网上购买。
2. 煎鸡翅时要翻面，否则会煎糊。
3. 烤箱温度和时间可以根据自己的烤箱来适当调整。
炸鸡翅做法
炸鸡翅的做法有很多种，以下是其中一种简单易学的做法：
材料：
- 鸡翅中500克
- 盐适量
- 生姜适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 玉米淀粉适量
- 面包屑适量
- 鸡蛋1个
- 油适量
步骤：
1. 鸡翅中洗净，用刀在上面切几刀，加入适量盐、生姜、料酒、鸡精腌制10分钟左右。
2. 准备两个碗，一个碗中打入一个鸡蛋并搅拌均匀，另一个碗中放入适量的玉米淀粉和面包屑并混合均匀。
3. 把腌制好的鸡翅依次沾上鸡蛋液和面粉屑，注意要把面粉屑均匀地裹在鸡翅上。
4. 热锅凉油，油温烧至7-8成热，将裹好面粉的鸡翅放入锅中炸至金黄(huáng)色(sè)，捞出沥干油。
5. 炸好的鸡翅可以撒上适量盐和胡椒粉，配上蘸料食用即可。
温馨提示：
1. 炸鸡翅时要控制好油温，以免炸糊或者油炸不熟。
2. 炸鸡翅的时候要翻(fān)动(dòng)几次，以使炸得更加均匀。
3. 炸好的鸡翅可以搭配各种蘸料食用，比如辣椒酱、蒜泥、番茄酱等等。
炸鸡翅用什么粉裹
通常可以用面粉、淀粉、面包屑、麦片等食材来裹炸鸡翅。不同的食材会带来不同的口感和效果，可以根据个人口味和喜好选择。
炸鸡翅的做法大全
以下是炸鸡翅的几种做法：
1. 香辣炸鸡翅：将鸡翅洗净，用刀在鸡翅上划几刀，加入盐、黑胡椒、姜末、蒜末、辣椒粉、料酒、酱油腌制30分钟。将面粉、淀粉、盐、黑胡椒、辣椒粉混合，裹上腌制好的鸡翅，放入热油中炸至金黄(huáng)色(sè)即可。
2. 糖醋炸鸡翅：将鸡翅洗净，用刀在鸡翅上划几刀，加入盐、黑胡椒、酱油、料酒、葱姜蒜末腌制30分钟。将面粉、淀粉、盐混合，裹上腌制好的鸡翅，放入热油中炸至金黄(huáng)色(sè)。将醋、糖、番茄酱、盐、葱姜蒜末煮开，倒入炸好的鸡翅中，翻炒均匀即可。