过年糕点有哪些
过年糕点有很多种，比如年糕、饺子、汤圆、花糕、糖(táng)果(guǒ)、酥糖、糯米糍、腊肉等。不同地区和习俗还有不同的糕点，如南方的年糕、北方的饺子、东北的锅贴等。
年糕制作过程
年糕制作过程分为以下几个步骤：
1. 准备材料：糯米粉、水、白糖、油等。
2. 将糯米粉加入适量的水中，搅拌均匀，直到没有颗粒。
3. 将搅拌好的糯米浆倒入锅中，加入适量的白糖和油，搅拌均匀。
4. 在中火下不停地搅拌糯米浆，直到糯米浆变得黏稠。
5. 将黏稠的糯米浆倒入模具中，压实并摆平。
6. 将模具放入蒸锅中，用中火蒸30-40分钟，直到糯米糕熟透。
7. 取出蒸好的年糕，放凉至室温，再切成小块即可食用。
注意：制作年糕时，需要不断搅拌糯米浆，以免糯米糊粘锅，同时也可以使糯米糕更加细腻。年糕也可以根据个人口味加入其他食材，比如花生、红枣等。
汤圆馅有哪些
汤圆馅有很多种，常见的有：
1.芝麻馅：用炒香的芝麻和糖混合而成，口感香甜。
2.豆沙馅：用红豆煮烂加糖制成的馅料，口感绵密。
3.花生馅：用炒香的花生和糖混合而成，口感香甜。
4.绿豆馅：用绿豆煮烂加糖制成的馅料，口感清爽。
5.黑芝麻馅：用炒香的黑芝麻和糖混合而成，口感香甜。
6.红枣馅：用煮烂的红枣和糯米粉混合而成，口感甜中带酸。
7.椰蓉馅：用炒香的椰子粉和糖混合而成，口感香甜。
8.桂花馅：用桂花糖和糯米粉混合而成，口感清香。
广州过年吃的糕点有哪些
广州过年吃的糕点有很多种，以下是一些比较常见的：
1. 年糕：广州人称之为“潮州糕”，是一种用糯米粉制成的糕点，通常用来做甜品或者炒菜。
2. 油角：一种用油酥皮包裹(guǒ)着(zhe)馅料的糕点，通常馅料是猪肉或者豆沙。
3. 酥皮糯米糍：一种用糯米粉制成的糕点，里面包裹(guǒ)着(zhe)红豆沙或者芝麻馅，外面是酥皮。
4. 荔枝糕：一种用荔枝粉和糯米粉制成的糕点，口感软糯，有荔枝的香味。
5. 芋头饼：一种用芋头和糯米粉制成的糕点，外面是脆皮，里面是香甜的芋泥。
6. 红糖糍粑：一种用糯米粉和红糖制成的糕点，口感软糯，甜而不腻。
7. 粽子：粽子是一种用糯米和各种馅料包裹在竹叶里蒸煮而成的传统食品，是端午节和重阳节的主要食品之一。
彩色汤圆
彩色汤圆是一种用不同颜色的食材制成的汤圆，通常是为了增加汤圆的视觉效果和口感。常见的彩色汤圆有红色的草莓汤圆、绿色的抹茶汤圆、黄(huáng)色(sè)的芒果汤圆等。您有什么需要了解的吗？
传统糕点有哪些
传统糕点有月饼、年糕、糯米糍、芝麻糊、绿豆糕、红豆糕、凉糕、蛋黄酥、杏仁酥、麻花等。
年糕的做法大全
以下是几种常见的年糕做法：
1.传统年糕：
材料：糯米粉、热水、白糖、芝麻、红枣、枸杞等。
步骤：
1）将糯米粉倒入盆中，慢慢加入热水搅拌成面团。
2）将面团分成小块，搓成长条状。
3）将长条状的面团放入锅中，加水蒸熟。
4）将蒸好的年糕切成小块，撒上白糖、芝麻、红枣、枸杞等即可。
2.红豆年糕：
材料：糯米粉、红豆、白糖、水。
步骤：
1）将红豆洗净，加水煮熟。
2）将煮好的红豆放入搅拌机中打成泥。
3）将糯米粉加入红豆泥中，搅拌均匀。
4）将混合好的面糊倒入模具中，蒸熟。
5）将蒸好的年糕取出，切成小块，撒上白糖即可。
3.椰汁年糕：
材料：糯米粉、椰浆、白糖、水。
步骤：
1）将糯米粉倒入盆中，加入椰浆和适量的水，搅拌均匀。
2）将混合好的面糊倒入模具中，蒸熟。
3）将蒸好的年糕取出，切成小块，撒上白糖即可。
4.蜜(mì)汁(zhī)年糕：
材料：糯米粉、蜂蜜、白糖、水。
步骤：
1）将糯米粉倒入盆中，加入适量的水，搅拌成面团。
2）将面团分成小块，搓成长条状。
3）将长条状的面团放入锅中，加水蒸熟。