豆芽没焯水直接炒行吗
不建议直接炒豆芽，因为豆芽表面可能带有细菌和污垢，需要先进行焯水处理，确保食品安全和口感。
蒸鸡蛋和煮鸡蛋的区别
蒸鸡蛋和煮鸡蛋的区别在于烹饪方式和口感。蒸鸡蛋是将鸡蛋放入蒸笼中蒸熟，而煮鸡蛋是将鸡蛋放入水中煮熟。蒸鸡蛋的口感较为细腻，而煮鸡蛋的口感则较为硬实，口感和口味略有不同。另外，蒸鸡蛋相对更容易掌(zhǎng)握(wò)火候，不容易煮熟过头或煮不熟。
豆浆渣有什么用
豆浆渣可以用来做饲料、肥料、面膜、清洁剂等。在饲料方面，豆浆渣富含蛋白质和纤维素，适合作为饲料添加剂；在肥料方面，豆浆渣含有丰富的氮、磷、钾等元素，可以作为有机肥料使用；在面膜方面，豆浆渣具有保湿、滋(zī)润(rùn)、美白等功效，可以制作天然面膜；在清洁剂方面，豆浆渣可以用来清洗厨房污垢、浴室污渍等，具有去污、除味等作用。
葱怎么保存
葱的保存方法有几种：
1.冰箱保存法：将葱洗净晾干，用厨房纸包裹好，放入保鲜袋中，放进冰箱冷藏室中即可保存，可以保存2-3周。
2.泡水保存法：将葱洗净切段，放入清水中，放进冰箱冷藏室中即可保存，可以保存1周左右。
3.冷冻保存法：将葱洗净切段，放入密封袋中，放进冰箱冷冻室中即可保存，可以保存2-3个月。
不管采用哪种方法保存葱，都要注意保持干燥，防止发霉。
黄豆怎么做好吃
可以尝试以下几种方法：
1. 煮黄豆汤：将黄豆浸泡后，用清水煮熟，加入适量的盐和其他调味料，可以做成营养丰富的黄豆汤。
2. 炒黄豆：将黄豆煮熟后，加入适量的油和调味料，翻炒均匀即可。
3. 做豆腐：将黄豆磨成豆浆，加入凝固剂后，可以制作出营养丰富的豆腐。
4. 做豆浆：将黄豆浸泡后，磨成豆浆，可以加入糖等调味料，做成美味的豆浆。
5. 做豆腐干：将豆腐切成块状，晾干后，可以炸或烤，制作出口感酥脆的豆腐干。
总之，黄豆可以用多种方法制作出美味的食品，可以根据个人口味和喜好进行尝试。
凉拌豆芽焯水一般几分钟
一般焯水豆芽需要1-2分钟左右，直到豆芽变(biàn)软(ruǎn)但仍然有嚼劲即可。
面条放冰箱能放几天
通常情况下，煮熟的面条在放入冰箱冷藏保存后，最好在2-3天内食用完。如果保存时间过长，面条会变得不新鲜或变质，影响口感和健康。建议在食用前先检查面条的气味和外观是否正常，如有异味或发霉变色应立(lì)即(jí)丢弃。
豆芽长叶了还能吃吗
可以吃。豆芽长出叶子后，味道会稍微苦一些，但仍然可以烹调食用。如果叶子太老或者发黄，可以把叶子去掉，只食用豆芽。
豆腐的做法家常做法
豆腐的做法有很多种，以下是一种家常做法：
材料：
1. 豆浆粉
2. 水
3. 凝固剂（例如石膏粉、酸奶、醋等）
步骤：
1. 将豆浆粉和水混合均匀，制成豆浆。
2. 将豆浆倒入锅中，加热至80度左右。
3. 在另一个容器中，将凝固剂和适量水混合均匀。
4. 当豆浆温度到达80度时，将凝固剂水倒入锅中，搅拌均匀。
5. 关火，盖上锅盖，静置15-20分钟，让豆腐凝固。
6. 将豆腐倒入盆中，用凉水冲洗，去掉表面的凝固剂。
7. 豆腐可以切成块状或者切成丝状，根据个人喜好加入调料即可。
注意事项：
1. 制作豆腐时一定要注意卫生，避免细菌污染。
2. 凝固剂的种类和用量会影响豆腐的口感和质地，可以根据自己的喜好进行调整。
3. 制作豆腐时需要用到温度计，确保豆浆的温度和凝固剂的温度控制在适当的范围内。
炒黄豆芽需不需要焯水
炒黄豆芽建议先焯水，这样可以去除豆芽的异味，使其更加嫩滑。焯水时，将豆芽放入开水中煮1-2分钟，然后用凉水冲洗，沥干水分后即可炒制。
蒸熟的米饭放冰箱几天
蒸熟的米饭可以放冰箱2-3天。请注意，放入冰箱前应将米饭完全冷却，并将其放入密封的容器中。重新加热时要确保彻底加热到适宜的温度，避免细菌滋生。