熘三样都有什么菜
熘三样通常指熘虾、熘鱼片和熘肉片，这些菜通常都是用淀粉和蛋液裹上后炸熟，再加入调味料和蔬菜烹煮而成。
烤肉都有什么菜
烤肉可以搭配的菜有很多，常见的有沙拉、蔬菜串、烤玉米、烤洋葱、烤土豆、烤南瓜、烤茄子、烤蘑菇等等。也可以根据个人口味和喜好来搭配不同的菜品。
老式锅包肉的做法最正宗的做法
老式锅包肉的做法如下：
材料：
- 猪里脊肉500克
- 面粉适量
- 鸡蛋1个
- 生姜适量
- 大葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 糖适量
- 醋适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
- 油适量
步骤：
1. 把猪里脊肉切成大概1厘米厚的片状，用刀背把肉片拍松，再用刀背在肉片上划几刀，以便入味。
2. 把肉片放入碗中，加入料酒、盐、糖、醋、生抽、生姜和葱，搅拌均匀腌制30分钟。
3. 取出肉片，沾上面粉、鸡蛋液和淀粉，炸至金黄(huáng)色(sè)捞出沥干油。
4. 热锅凉油，加入葱姜爆香，倒入适量的水，加盐、糖、醋、生抽烧开，再用淀粉勾芡。
5. 把炸好的肉片放入锅中，用锅铲翻炒均匀，让肉片均匀地裹上酱料。
6. 最后，把锅里的锅包肉装盘即可。
这样就做好了一道正宗的老式锅包肉。
东北老虎菜的家常做法
东北老(lǎo)虎(hǔ)菜的家常做法如下：
材料：
老(lǎo)虎(hǔ)菜，猪肉末，盐，葱，姜，蒜，料酒，酱油，醋，白糖，淀粉，油
做法：
1.老(lǎo)虎(hǔ)菜洗净切段，用盐腌制10分钟，挤干水分备用；
2.猪肉末加入葱姜蒜末、料酒、酱油、醋、白糖、淀粉拌匀备用；
3.热锅凉油，放入肉末煸炒至变色；
4.加入老(lǎo)虎(hǔ)菜段翻炒，加盐调味；
5.加入适量的水，大火煮开后转小火焖煮10分钟，至老(lǎo)虎(hǔ)菜软烂；
6.加入一勺醋，翻炒均匀即可。
温馨提示：
1.老(lǎo)虎(hǔ)菜腌制后挤干水分，可以去除菜的涩味；
2.肉末中加入适量的醋可以去除腥味；
3.老(lǎo)虎(hǔ)菜煮的时间不宜过长，否则会影响口感。
东北凉菜做法大全
以下是几种常见的东北凉菜做法：
1. 拌凉粉：将凉粉切成小块，加入葱姜蒜末、酱油、醋、糖、香油、辣椒油等调料拌匀即可。
2. 紫菜蛋皮：将紫菜和鸡蛋打匀，加入面粉、盐、胡椒粉调成糊状，倒入平底锅中煎至两面金黄，切成小块，加入酱油、醋、葱姜蒜末、芝麻油等调料拌匀即可。
3. 爽口黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入酱油、醋、糖、葱姜蒜末、芝麻油等调料拌匀即可。
4. 拍黄瓜：将黄瓜切成长条状，用刀背拍打至松软，加入葱姜蒜末、酱油、醋、糖、辣椒油等调料拌匀即可。
5. 蒜泥白肉：将猪肉切成薄片，加入盐、酱油、料酒、姜片、葱段煮熟，捞出晾凉，切成丝。蒜泥中加入酱油、醋、糖、芝麻油等调料拌匀，淋在白肉丝上即可。
以上是一些常见的东北凉菜做法，希望对您有帮助。
东北蘸酱菜都有什么
东北蘸酱菜一般包括泡菜、酱黄瓜、酱豆腐、酸菜、蒜泥、姜泥、芝麻酱等。不同地区、不同家庭的蘸酱菜可能会有所不同。
拌菜大全
以下是一些常见的拌菜：
1. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入蒜泥、醋、盐、糖、辣椒油等调味料拌匀即可。
2. 蒜泥白肉：将煮熟的猪肉切成薄片，加入蒜泥、酱油、醋、糖等调味料拌匀即可。
3. 拍黄瓜：将黄瓜拍烂后加入蒜泥、酱油、醋、糖、芝麻油等调味料拌匀即可。
4. 酱香茄子：将茄子烤熟后剁成泥，加入豆瓣酱、葱姜蒜末、醋、糖等调味料拌匀即可。
5. 拌豆腐皮：将豆腐皮切成丝，加入葱姜蒜末、酱油、醋、糖等调味料拌匀即可。
6. 麻辣拌鸡丝：将煮熟的鸡肉切成丝，加入花椒粉、辣椒粉、醋、盐、糖等调味料拌匀即可。
7. 萝卜丝拌海带丝：将海带丝和萝卜丝分别烫熟后，加入醋、盐、糖、花生油等调味料拌匀即可。
8. 酸辣土豆丝：将土豆切成丝煮熟后，加入醋、盐、糖、辣椒油等调味料拌匀即可。
9. 凉拌豆皮：将豆皮切成丝，加入葱姜蒜末、酱油、醋、糖、芝麻油等调味料拌匀即可。
10. 拌海蜇皮：将海蜇皮烫熟后，加入醋、盐、糖、花生油等调味料拌匀即可。