烤肉拌饭冬天配什么菜更好
冬天可以搭配一些热气腾腾的蔬菜，如烤红(hóng)薯(shǔ)、烤南瓜、烤茄子、烤洋葱等，或者配上一些热汤，如酸辣汤、鸡汤、豆腐汤等。此外，也可以搭配一些凉菜，如凉拌黄(huáng)瓜(guā)、凉拌豆腐等，以增加口感的变化。
烤肉拌饭的做法
烤肉拌饭的做法如下：
材料：
猪肉（或牛肉、鸡肉）、米饭、蔬菜（例如黄(huáng)瓜(guā)、胡萝卜、洋葱等）、调料（例如酱油、盐、糖、料酒、姜、蒜等）
步骤：
1. 将猪肉切成薄片，加入少量酱油、盐、糖、料酒、姜、蒜腌制15 分(fēn)钟；
2. 在烤盘上铺上锡纸，将腌制好的猪肉片放在上面，放入预热至200度的烤箱中烤15 分(fēn)钟，期间翻面，烤至两面金黄；
3. 将蔬菜切成丝状，放入碗中，加入少量酱油、盐、糖拌匀；
4. 将煮好的米饭放入碗中，加入适量酱油、盐、糖，拌匀；
5. 将烤好的肉片切成小块，放入碗中，加入拌好的蔬菜，再加入适量酱油、盐、糖，拌匀；
6. 将拌好的肉和蔬菜倒在米饭上，再撒上适量葱花即可。
烤肉拌饭简单易做，口感丰富，营养丰富，是一道美味的家常菜。