小青虾怎么炒才好吃
小青虾可以用葱姜蒜爆炒，或者用辣椒酱炒，再加上适量的盐和味精调味，口感会更好。也可以加入一些蔬菜如豆角、青椒等，增加口感和营养。炒的时间不要过长，以保持虾的鲜嫩口感。
虾的做法最正宗的做法
虾的最正宗的做法因地区和口味不同而有所不同，以下是几种常见的做法：
1. 清蒸虾：将虾洗净去除头和壳，放在蒸锅里蒸熟，撒上葱花、姜丝和少量盐即可。
2. 爆炒虾：将虾去壳洗净，用油热锅爆炒，加入葱姜蒜、料酒、盐、酱油等调味料，最后加入青菜翻炒即可。
3. 红烧虾：将虾洗净去壳，用油热锅煸炒，加入葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、盐、糖、酱油等调味料，加水煮烧至汁浓即可。
4. 煮虾：将虾放入开水中煮熟，撒上盐和葱花即可。
5. 烤虾：将虾用牙签串起来，涂上油和调味料，放在烤炉中烤至金黄(huáng)色(sè)即可。
炒青虾怎么做
炒青虾的做法如下：
材料：
青虾500克
葱姜蒜适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
糖适量
油适量
步骤：
1.将青虾洗净备用，葱姜蒜切末备用。
2.热锅冷油，将葱姜蒜爆香。
3.放入青虾，加入盐、料酒、生抽、糖翻炒均匀。
4.炒至青虾变色，表面微微焦黄即可出锅。
温馨提示：炒青虾时火力不要太大，以免虾肉变老。可以根据个人口味加入适量辣椒或其他调料。
红烧鱼怎么做好吃又简单
红烧鱼是一道传统的中国菜肴，下面是一份简单的红烧鱼的做法：
所需材料：
1. 鲜鱼一条（约 500 克）
2. 姜蒜末适量
3. 生抽、老抽各适量
4. 料酒适量
5. 白糖适量
6. 盐适量
7. 食用油适量
8. 水适量
9. 青葱适量
步骤：
1. 将鲜鱼洗净，切成段，用料酒和盐搅拌腌制 15 分钟。
2. 食用油热锅，将腌制好的鱼段煎至两面金黄(huáng)色(sè)，盛出备用。
3. 留少许底油，加入姜蒜末爆香，倒入适量的生抽、老抽、白糖和水，煮沸后加入煎好的鱼段翻炒均匀。
4. 将炒好的鱼段转入砂锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火，煮至汤汁收浓，撒上青葱即可。
这样做出来的红烧鱼肉质鲜嫩，口感极佳，而且做法简单易学，适合家庭自制。
花甲怎么炒才好吃
花甲可以用蒜、姜、辣椒等调味料炒制，炒的时间不宜过长，以保持花甲的鲜嫩口感。可以加入适量的盐、鸡精等调味料提升口感。建议使用高温快炒的方法，让花甲炒出一定的焦香味，更加美味。
虾怎么做好吃又简单
你可以试试清蒸虾，这种做法简单易学，而且保留了虾的鲜美口感。将虾用清水洗净，放入蒸锅中，加入少量盐和姜片，蒸10-15分钟即可。如果喜欢口味重一点，可以在虾上撒上蒜末和辣椒粉。
虾的做法大全家常
以下是几种常见的家常虾的做法：
1. 爆炒虾仁
材料：虾仁、葱姜蒜、红辣椒、盐、料酒、生抽、糖、淀粉、油
做法：
1）虾仁洗净沥干，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
2）葱姜蒜切末，红辣椒切段备用。
3）热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入红辣椒煸炒。
4）加入虾仁翻炒至变色，加入生抽、糖调味，再翻炒几下即可。
2. 清蒸虾
材料：大虾、葱姜、料酒、盐、生抽、香油
做法：
1）虾去壳、去虾线，洗净沥干。
2）葱姜切片备用。
3）将虾放入碗中，加入葱姜、料酒、盐、生抽拌匀腌制10分钟。
4）蒸锅加水烧开，将腌制好的虾放入蒸锅中，蒸8-10分钟即可。
5）将蒸好的虾取出，淋上香油即可。
3. 蒜蓉炒虾
材料：虾仁、蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉、油
做法：
1）虾仁洗净沥干，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
2）蒜切末备用。
3）热锅冷油，放入蒜末爆香。
4）加入虾仁翻炒至变色，加入生抽调味，再翻炒几下即可。
以上是几种常见的家常虾的做法，可以根据自己的口味适量调整配料和调味。
红烧肉的家常做法
红烧肉的家常做法如下：
材料：
五花肉500克，生姜适量，葱适量，料酒适量，老抽适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，水适量。