肉饼蒸蛋蒸多久-扒知识

肉饼蒸蛋蒸多久

一般来说，肉饼蒸蛋需要蒸10-15分钟左右，具体时间还要根据蒸锅的大小和火力来确定。建议在蒸之前先用牙签在肉饼上戳几个小(xiǎo)洞(dòng)，这样可以让蒸汽更容易渗透进去，使肉饼更加入味。

肉饼蒸蛋怎么做好吃又嫩

肉饼蒸蛋做法：

材料：

- 鸡蛋 2个
- 猪肉馅 100克
- 葱花适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 水适量

步骤：

1.将猪肉馅放入碗中，加入适量的葱花、盐、料酒、鸡精拌匀，搓成肉饼备用；

2.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、料酒、鸡精、水，搅拌均匀；

3.将肉饼放入蒸碗中，倒入蛋液，放入蒸锅中蒸约10-15分钟；

4.蒸好后撒上适量的葱花即可。

温馨提示：

1. 肉饼可以根据个人口味加入适量的姜末、蒜末等调料；

2. 蒸的时间要根据蒸锅的大小和火力进行调整，以确保肉饼和蛋液都可以完全熟热；

3. 蒸之前可以在蛋液中加入少量的淀粉，可以使蒸出来的蛋更加嫩滑。

肉蒸蛋的做法

肉蒸蛋的做法如下：

材料：
鸡蛋2个，瘦肉末50克，葱花适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，水适量。

步骤：
1.将鸡蛋打入碗中，加入盐、生抽、料酒和适量的水搅拌均匀；
2.将瘦肉末放入碗中，加入葱花、盐、生抽和料酒搅拌均匀；
3.将蒸碗涂上一层油，把肉末铺在碗底上，然后将鸡蛋液倒入碗中；
4.将蒸锅加水烧开，放入蒸碗，大火蒸10-15分钟即可。

小贴士：
1.蛋液中加适量水可以让蛋糊更加细腻；
2.肉末中加入葱花可以提升口感和香味；
3.蒸的时间可以根据个人口感调整，喜欢稍微稠一些的可以蒸久一些。

黑椒排骨的做法

黑椒排骨的做法如下：

材料：
- 猪排骨500克
- 黑胡椒粉2茶匙
- 盐1茶匙
- 生姜3片
- 大葱1根
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 老抽1汤匙
- 白糖1汤匙
- 水适量
- 淀粉适量

步骤：
1. 猪排骨洗净备用。
2. 生姜切片，大葱切段备用。
3. 在炒锅中倒入适量油，加入生姜片和大葱段，煸炒出香味。
4. 加入猪排骨，煸炒至表面变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖和适量水，煮开后转小火煮30分钟。
6. 加入黑胡椒粉和盐，继续煮5分钟。
7. 用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

提示：可以根据个人口味加入适量的蒜末和辣椒粉，增加口感。

瘦肉蒸蛋的做法

瘦肉蒸蛋的做法如下：

材料：
鸡蛋3个
瘦肉末50克
葱花适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
水适量

步骤：
1.将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、鸡精和生抽，打匀备用。
2.将瘦肉末放入碗中，加入适量盐、鸡精和水，搅拌均匀备用。
3.将蒸盘刷上一层油，倒入蛋液，撒上葱花。
4.将瘦肉末均匀铺在蛋液上。
5.将蒸锅加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，盖上盖子，蒸10-15分钟即可。

温馨提示：
1.蛋液中加入少量水可以使蛋质更加细腻。
2.瘦肉末可以根据个人口味添加其他调料。
3.蒸的时间根据蛋液的厚度和自己的口感来调整。

排骨煮多久能熟

通常情况下，排骨需要煮30-40分钟才能完全熟透。但具体煮的时间也会受到排骨大小和厚度的影响，建议在煮的过程中时刻观察排骨的熟度，以确保其完全熟透。

肉饼蒸蛋蒸多久才熟

一般来说，肉饼蒸蛋需要蒸10-15分钟左右才能熟透。具体时间还要根据肉饼的厚度和蒸锅的火力来调整。建议在蒸之前先用筷子在肉饼上插几下，检查肉饼的熟度，如果没有血水流出，就可以关火了。