绿豆不能打出豆浆的原因是什么
绿豆不能打出豆浆的原因是因为绿豆中含有一种叫做草酸的物质，它会和豆浆机中的钙离子结合，形成草酸钙，导致豆浆不易凝固，口感也会受到影响。所以，如果要使用绿豆制作豆浆，最好先将绿豆煮熟或者用开水浸泡一段时间，以去除其中的草酸。
绿豆浆的功效与作用
绿豆浆有以下几个功效和作用：
1. 清热解毒：绿豆有清热解毒的作用，能够清除体内的毒素，减轻肝脏负担，对于一些口腔溃疡、痤疮等皮肤问题也有辅助治疗的作用。
2. 降火解渴：绿豆是一种寒性食物，能够降低体内的热度，缓解口渴等症状。
3. 促进消化：绿豆中含有丰富的膳食纤维和淀粉酶等物质，能够促进肠道蠕动，有助于消化吸收。
4. 降低血脂：绿豆中含有大量的不饱和脂肪酸和植物蛋白质，有助于降低血脂，预防心血管疾病。
5. 补充营养：绿豆中含有丰富的维生素B、C和矿物质等营养素，能够为身体提供充足的营养。