蒜香鸡脚怎么做法才好吃
蒜香鸡脚的做法：
材料：
鸡脚500克、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、鸡精适量、辣椒粉适量、香油适量。
步骤：
1.鸡脚洗净，用刀切去指甲部分，再加入料酒和盐，揉搓均匀，腌制15分钟；
2.葱姜蒜切末备用；
3.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入鸡脚翻炒2分钟；
4.加入生抽、老抽、白糖、鸡精、辣椒粉，继续翻炒至鸡脚表面均匀上色；
5.加入适量清水，盖上锅盖，中小火煮30分钟，让鸡脚入味；
6.最后开大火收汁，加入香油翻炒均匀即可。
小贴士：
1.鸡脚可以提前腌制一段时间，让味道更深入；
2.煮鸡脚时可以加入一些姜片和八角一起煮，增加香味；
3.最后收汁时火要开大，让汤汁浓稠，鸡脚表面更有光泽。
鸡脚怎么做好吃又简单
可以尝试以下做法：
1. 清洗鸡脚，切去指甲和指骨，焯水去腥。
2. 锅中加入清水，放入姜片、葱段、料酒、盐、八角、桂皮等调料，煮开后放入鸡脚，小火炖煮约1小时。
3. 炖好后捞出鸡脚，放入碗中，淋上少许生抽、香油，撒上蒜末和小葱段即可。
4. 如果喜欢口感更加鲜嫩的鸡脚，可以在煮之前先用少许盐和淀粉腌制30分钟，然后再煮。
这种做法简单易行，口感鲜美，营养丰富，适合作为下酒菜或家庭小食。