煮鹌鹑蛋的技巧
煮鹌鹑蛋的技巧如下：
1. 先将鹌鹑蛋放入锅中，加入足够的水，水的量要超过鹌鹑蛋的高度。
2. 火开后，加入一小勺盐，这样可以让蛋更容易剥皮，同时也可以增加蛋的味道。
3. 煮沸后，将火调至中小火，继续煮5-6分钟，时间不宜过长，否则蛋黄的口感会变硬。
4. 熄火后，将鹌鹑蛋捞出，用冷水冲一下，这样可以让蛋壳更容易剥离。
5. 剥皮时，可以将蛋放入清水中，用手轻轻揉搓，这样蛋壳就会更容易剥下。
6. 剥皮后，可以加入一些调味料，如酱油、芝麻酱、辣椒酱等，让鹌鹑蛋更加美味可口。
煮鹌鹑蛋需要多长时间
通常煮鹌鹑蛋需要大约5-6分钟，直到蛋黄和蛋白都凝固。如果你想要蛋黄比较稠，可以将煮蛋时间稍微延长一些。