死面饼怎么做又软又香
可以尝试以下方法：
1. 在面团中加入适量的油和糖，可以增加面团的柔软度和香甜味。
2. 面团发酵时间要充分，可以让面团更加松软。
3. 在烤制前，将饼皮刷上一层蛋液，可以让饼皮更加香脆。
4. 烤制时可以控制火候，不要过早翻面，可以让饼皮表面更加均匀和酥脆。
希望对你有帮助！
面饼怎么做的软
面饼的软硬程度取决于面团的制作和饼的烹饪方法。以下是一些制作软面饼的技巧：
1. 在制作面团时，加入足够的水或牛奶，使面团柔软。
2. 在揉面团时，要揉到面团有弹性和光滑的表面。
3. 在将面团擀成饼的过程中，要适当加力，使饼的厚度均匀。
4. 在烹饪面饼时，可以加入一些油或黄油，使饼更加柔软。
5. 热锅冷油，将饼放入锅中，中小火煎至两面金黄即可。
发面馅饼怎么做又软又香
要做又软又香的发面馅饼，可以尝试以下步骤：
1. 准备好发面：将面粉、酵母、糖和温水混合在一起，揉成面团后静置发酵至双倍大。
2. 制作馅料：可以根据个人口味选择肉馅、蔬菜等食材，加入适量的调味料拌匀备用。
3. 分割面团：将发好的面团分割成小块，搓圆后擀成薄片。
4. 包馅：将馅料放在薄片中央，将面皮对折，用手指捏紧边缘。
5. 发酵：将包好的馅饼放在温暖处静置发酵，待大小增加一倍。
6. 煎炸：将发好的馅饼放入热油中煎炸至两面金黄即可。
注意事项：
1. 发面馅饼的面团要发酵至双倍大，时间一般需要1-2小时。
2. 煎炸时油温要适中，过高会烧焦面皮，过低则容易使饼皮变硬。
3. 可以在馅料中加入一些芝麻、葱花等调料，增加口感和香气。