玉米面发糕怎么蒸才松软好吃
可以尝试以下几个方法：
1. 在玉米面中加入适量的小苏打或泡打粉，可以使发糕更松软；
2. 在蒸发糕前，将蒸锅加热至水开，然后将火调至中小火，再将发糕放入蒸锅中蒸约15-20分钟；
3. 在蒸发糕时，在蒸锅中放入一张湿毛巾或纱布，可以使发糕更加松软。
玉米面发糕的做法家常做法
玉米面发糕的做法：
材料：
1. 玉米面 200克
2. 白糖 80克
3. 面粉 20克
4. 酵母 3克
5. 温水 200ml
6. 植物油 适量
步骤：
1. 将玉米面、白糖、面粉、酵母混合均匀，加入温水搅拌成糊状。
2. 盖上保鲜膜，放置温暖处发酵2小时左右，至面糊体积扩大1.5倍。
3. 加入适量植物油，搅拌均匀。
4. 热锅凉油，将面糊倒入锅中，中火煎制至表面金黄即可。
小贴士：
1. 发酵时间不够，发糕口感会比较硬。
2. 煎制的过程中，火要适中，过大会导致表面糊糊的。
3. 煎制时不要翻动太多次，以免发糕变形。
玉米面发糕的做法松软又好吃视频
很抱歉，我无法提供视频。不过我可以为您提供一份玉米面发糕的食谱，希望对您有所帮助。
玉米面发糕食谱：
材料：
1. 玉米面200克
2. 面粉50克
3. 酵母3克
4. 糖30克
5. 盐2克
6. 水200毫升
7. 植物油适量
做法：
1. 将玉米面、面粉、糖、盐放入容器中，拌匀。
2. 酵母加入水中，搅拌均匀。
3. 将水和酵母倒入干粉中，搅拌成面糊。
4. 静置10分钟，让面糊发酵。
5. 取一铝制蒸盘，抹上植物油。
6. 将面糊倒入蒸盘中。
7. 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟。
8. 取出蒸糕，晾凉后切块即可。
温馨提示：
1. 静置面糊时，可以将容器放在温暖的地方，让面糊更容易发酵。
2. 蒸糕时，要注意火候，避免糕体过干或过湿。
3. 可以根据个人口味，加入其他调料，如葱花、胡萝卜丝等，增加口感和营养。
烫玉米面发糕的做法
烫玉米面发糕的做法如下：
所需材料：
1. 玉米面 200克
2. 温水 350毫升
3. 面粉 50克
4. 干酵母 3克
5. 糖 20克
6. 盐 3克
步骤：
1. 将玉米面放入大碗中，倒入温水，搅拌均匀，静置10分钟。
2. 将面粉、干酵母、糖、盐混合一起，加入玉米面中，搅拌均匀。
3. 将面糊倒入蒸盘中，放入蒸锅中，用中火蒸20-25分钟。
4. 取出蒸好的发糕，晾凉后即可食用。
温馨提示：
1. 玉米面发糕的口感比较松软，口感不错，搭配茶叶或者牛奶都非常美味。
2. 可以根据个人口感调整糖和盐的用量。
3. 在蒸发糕的时候，可以在蒸锅中加入一些姜片或者桂皮，增加香气。
玉米面发糕怎么做
玉米面发糕的做法：
材料：
- 玉米面 200克
- 面粉 50克
- 糖 60克
- 酵母 3克
- 温水 150毫升
- 植物油 30毫升
步骤：
1. 将玉米面、面粉、糖、酵母混合在一起。
2. 慢慢加入温水，边加边搅拌均匀。
3. 加入植物油，继续搅拌至面糊光滑。
4. 将面糊倒入模具中，放入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟。
5. 取出发糕，待凉后切片即可食用。
温馨提示：
1. 酵母可以用干酵母或新鲜酵母。
2. 温水温度不宜过高，以40℃左右为宜。
3. 可以根据个人口味加入适量的椰丝或核桃碎等配料。
玉米面饼子的做法松软又好吃
以下是玉米面饼子的做法：
材料：
- 玉米面 1杯
- 面粉 1\/2杯
- 泡打粉 1茶匙
- 盐 1\/2茶匙
- 温水 1杯左右
- 油适量
步骤：
1. 将玉米面、面粉、泡打粉和盐混合在一起。
2. 慢慢加入温水，搅拌至面团光滑。
3. 在面团中加入适量的油，揉匀。
4. 将面团分成若干个小面团，搓成球状。
5. 在烤盘上放上一块不粘锅垫，将小面团放在上面，用手压扁成薄饼状。
6. 用中小火烤制，每面约烤 2-3 分钟，或者直到饼子变成金黄色。
7. 重复以上步骤，直到所有的面团都用完。
温馨提示：
1. 如果您想要更加松软的饼子，可以在面团中加入一些牛奶或者酸奶。