白玉菇需要焯水吗
白玉菇不需要焯水，可以直接食用。
白玉菇汤的做法
白玉菇汤的做法如下：
材料：
- 白玉菇 200 克
- 鸡肉或猪骨 500 克
- 姜片 5 片
- 葱段 2 根
- 盐 适量
- 水 适量
步骤：
1. 将鸡肉或猪骨放入锅中，加入足够的水，煮开后撇去浮沫。
2. 加入姜片、葱段，继续煮约 1 小时。
3. 白玉菇去掉根部，洗净后切成片。
4. 将白玉菇加入锅中，煮约 10 分钟。
5. 加入适量盐调味即可。
小贴士：
- 如果喜欢口感更鲜美的汤，可以加入一些鲍鱼、干贝等海鲜。
- 煮汤时可以放入些许枸杞，增加汤的滋补效果。
白玉菇的做法大全家常
以下是白玉菇的家常做法大全：
1. 白玉菇炒肉片：将白玉菇洗净切片，肉片用料酒、生抽、淀粉腌制，热锅加油煸炒肉片至变色，加入蒜末、姜片、青椒炒香，最后加入白玉菇翻炒即可。
2. 白玉菇炖排骨：将排骨切块焯水备用，白玉菇洗净备用，热锅加油爆香葱姜蒜，加入排骨翻炒至变色，加入料酒、生抽、鸡精、水煮开，加入白玉菇烧至汤汁浓稠即可。
3. 白玉菇炒鸡蛋：将白玉菇洗净切片，鸡蛋打散，热锅加油放入白玉菇煸炒，加入盐、胡椒粉调味，倒入打散的鸡蛋翻炒即可。
4. 白玉菇炒豆腐：将豆腐切块焯水备用，白玉菇洗净备用，热锅加油煸炒葱姜蒜，加入豆腐煸炒至表面金黄，加入白玉菇炒香，最后加入盐、生抽、糖调味即可。
5. 白玉菇炖鸡汤：将鸡肉切块焯水备用，白玉菇洗净备用，热锅加油爆香葱姜蒜，加入鸡肉翻炒至变色，加入料酒、水、白玉菇烧开，转小火炖至鸡肉熟烂，最后加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
以上就是白玉菇的家常做法大全，希望对你有帮助。
白玉菇和什么炒最好
白玉菇可以和多种食材搭配炒，例如青椒、胡萝卜、豆腐、鸡肉、虾仁等。具体搭配可以根据个人口味和喜好来选择。
干香菇的做法大全家常
以下是干香菇的几种家常做法：
1. 干香菇炖鸡汤
材料：干香菇、鸡胸肉、姜片、葱段、料酒、盐、水
做法：
1）将干香菇泡软，切成小块备用。
2）鸡胸肉切成小块，用料酒和盐腌制10分钟。
3）热锅凉油，将葱、姜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
4）加入干香菇和清水，煮开后转小火慢炖30分钟。
5）最后加入盐调味即可。
2. 干香菇烧鸭腿
材料：干香菇、鸭腿、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、水
做法：
1）将干香菇泡软，切成小块备用。
2）鸭腿切成小块，用料酒和盐腌制10分钟。
3）热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入鸭肉煸炒至变色。
4）加入干香菇和清水，煮开后转小火慢炖30分钟。
5）最后加入酱油、糖调味即可。
3. 干香菇炒菜
材料：干香菇、青菜、蒜末、盐、油
做法：
1）将干香菇泡软，切成小块备用。
2）青菜洗净切段备用。
3）热锅凉油，将蒜末爆香，加入干香菇翻炒。
4）加入青菜，翻炒至熟透。
5）最后加入盐调味即可。
希望这些做法能够帮到你，祝你做菜愉快！
蘑菇怎么做好吃又简单
蘑菇可以用简单的方法烤、炒或煮。以下是一些简单的做法：
1. 蒜香烤蘑菇：将切好的蘑菇放在烤盘上，撒上蒜末、盐和黑胡椒，淋上橄榄油，烤10-15分钟。
2. 蘑菇炒鸡蛋：将蘑菇切片，炒熟鸡蛋，加入蘑菇和盐、胡椒粉调味即可。
3. 蘑菇汤：将切好的蘑菇和洋葱煮在鸡汤中，加入牛奶、盐和胡椒粉，煮至蘑菇变软即可。
4. 香煎蘑菇：将蘑菇切片，放入热锅中，加入盐、黑胡椒和蒜末，煎至两面金黄即可。
5. 蘑菇烩饭：将蘑菇切片，和米饭一起煮熟，加入盐、胡椒粉和奶酪，煮至奶酪融化即可。
炒香菇需要焯水吗
不需要。炒香菇时可以直接加入锅中，用中小火翻炒至香菇出水，再加入调料翻炒即可。如果香菇比较脏，可以用湿布擦拭干净，不需要焯水。
白玉菇可以做汤吗
是的，白玉菇可以用来做汤，味道清淡，营养丰富。可以搭配其他食材一起煮汤，如鸡肉、猪骨、冬瓜等。