辣白菜太辣放什么才能不太辣椒
你可以尝试加入一些糖或醋来中和辣度，或者加入一些水或牛奶稀释辣白菜的辣度。也可以尝试用较少的辣椒制作辣白菜，或使用较温和的辣椒种类。
酸菜怎么做好吃
酸菜的做法有很多种，以下是一种简单易学的方法：
1.准备好新鲜的白菜，洗净后切成小块。
2.在一个大碗中加入适量的盐，将白菜块放入碗中，轻轻揉捏几分钟，使其出水。
3.将出水的白菜块放入干净的大口瓶中，加入适量的辣椒粉和葱姜蒜末，搅拌均匀。
4.在酸菜上面压上一些重物，如石头或碗盖，然后放置在室温下静置2-3天，让白菜块发酵。
5.酸菜发酵后，可以放入冰箱冷藏，味道更好。
Tips:如果你喜欢更酸更辣的口味，可以增加盐和辣椒粉的用量。如果你喜欢更清淡的口味，可以减少盐和辣椒粉的用量。
辣白菜的腌制方法大全
以下是辣白菜的腌制方法大全：
1. 基础辣白菜腌制方法：
材料：白菜、辣椒粉、盐、葱、姜、蒜。
步骤：
1）将白菜切成小块，用盐腌制20-30分钟。
2）将葱、姜、蒜切成末，加入适量的辣椒粉，搅拌均匀。
3）将腌好的白菜洗净，沥干水分，加入辣椒粉混合物，搅拌均匀。
4）将腌制好的辣白菜放入密封的容器中，放置在室温下1-2天，然后放入冰箱冷藏。
2. 加入果蔬的辣白菜腌制方法：
材料：白菜、辣椒粉、盐、葱、姜、蒜、苹果、梨、胡萝卜。
步骤：
1）将白菜切成小块，用盐腌制20-30分钟。
2）将葱、姜、蒜切成末，加入适量的辣椒粉，搅拌均匀。
3）将苹果、梨、胡萝卜切成细丝，加入辣椒粉混合物中，搅拌均匀。
4）将腌好的白菜洗净，沥干水分，加入果蔬混合物，搅拌均匀。
5）将腌制好的辣白菜放入密封的容器中，放置在室温下1-2天，然后放入冰箱冷藏。
3. 加入海鲜的辣白菜腌制方法：
材料：白菜、辣椒粉、盐、葱、姜、蒜、虾皮、鱿鱼丝。
步骤：
1）将白菜切成小块，用盐腌制20-30分钟。
2）将葱、姜、蒜切成末，加入适量的辣椒粉，搅拌均匀。
3）将虾皮、鱿鱼丝泡软，切成小段，加入辣椒粉混合物中，搅拌均匀。
4）将腌好的白菜洗净，沥干水分，加入海鲜混合物，搅拌均匀。
5）将腌制好的辣白菜放入密封的容器中，放置在室温下1-2天，然后放入冰箱冷藏。
以上三种辣白菜腌制方法都是比较常见的，可以根据个人口味和喜好进行调整。注意卫生和密封性，避免腌制过程中受到污染。
香菇牛肉酱的做法
香菇牛肉酱的做法如下：
材料：
- 牛肉末 200克
- 香菇 100克
- 洋葱 1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 植物油 适量
步骤：
1. 香菇切成小块，洋葱、大蒜和生姜切碎备用。
2. 热锅冷油，加入洋葱、大蒜和生姜煸炒至香。
3. 加入牛肉末煸炒至变色。
4. 倒入香菇块，继续煸炒至香菇变软。
5. 加入酱油、料酒、盐和糖，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，大火煮开后转小火慢炖5-10分钟，直至汁水收干，即可出锅。
香菇牛肉酱可以搭配米饭、面条等食用，口感香浓，营养丰富。
辣白菜的家常做法
辣白菜的家常做法：
材料：
1. 白菜 1个
2. 大葱 1根
3. 大蒜 8瓣
4. 姜 1块
5. 辣椒粉 适量
6. 盐 适量
7. 白糖 适量
8. 韩国辣酱 适量
9. 鱼露（或酱油） 适量
10. 香油 适量
做法：
1. 将白菜掰成小块，洗净后放入大盆中。
2. 在白菜中加入适量的盐，揉搓均匀，然后放置20分钟左右，等白菜出水。
3. 将葱、姜、蒜切成末，加入适量的辣椒粉、白糖、韩国辣酱、鱼露（或酱油）和香油，搅拌均匀制作成泡菜酱。
4. 将泡菜酱倒入白菜中，用手将白菜均匀地抹上泡菜酱。
5. 将泡菜装入密封的容器中，放置室温下2至3天，直到泡菜发酵成功。
6. 将泡菜放入冰箱中冷藏，食用时取出即可。
注意事项：
1. 制作泡菜时，一定要保持卫生，避免细菌滋生。