冰酒石怎么存放
冰酒石应存放在干燥、阴凉、通风良好的地方，避免阳光直射和潮湿。最好将冰酒石保存在密封的容器中，以防尘土和异味进入。同时，也要避免与其他药品或化学品混合存放。
冰酒石怎么用
冰酒石通常用于蛋糕和糕点的制作，可以作为酸性剂和发酵剂使用。在使用时，可以将冰酒石加入面粉中，或者将其与其他干燥的成分混合后，再将水或其他液体慢慢加入，搅拌均匀即可。需要注意的是，冰酒石的用量要根据食谱要求来确定，不宜过量。同时，冰酒石也可以用于制作泡打粉的替代品，但需要注意调整用量。
米可以放冰箱吗
可以，米可以放在密封的容器中，放入冰箱冷藏保存。这样可以延长米的保存时间，但是需要注意的是，放入冰箱的米在烹饪时需要加入更多的水，否则容易煮糊。
新锅要怎么处理才能用
新锅使用前需要进行以下处理：
1. 清洗：用温水和中性洗涤剂清洗锅体和盖子，切勿使用高温水或刷子擦洗，以免刮伤锅体表面。
2. 煮水：将锅装满水，加热至沸腾，然后倒掉水，重复2-3次，以去除锅体表面的油脂和杂质。
3. 涂油：在锅体和盖子表面均匀地涂上一层食用油，然后用火加热至沸腾，再用中小火煮10-15分钟，待冷却后擦干即可。这样能够保护锅体表面，防止生锈。
注意：新锅的表面会有一层防锈油膜，使用前必须清洗干净，否则食物容易粘在锅上，影响口感。
冰酒石
冰酒石是一种化学物质，化学式为KHC4H4O6，常用作烘焙食品的发酵剂和调味剂。它也可以用于制备柠檬酸盐和其他化合物。在烘焙中，冰酒石可以与小苏打反应，产生二氧化碳，使面团膨胀发酵。