基围虾煮多长时间才熟
基围虾一般煮5-8分钟即可熟透。具体时间还要根据基围虾的大小和数量来决定。当基围虾变成橙色，表皮变硬，肉质变白时就可以熟了。建议用筷子或叉子轻轻插入基围虾的尾部检查是否熟透。
水煮鲫鱼的家常做法
水煮鲫鱼是一道传统的川菜，做法如下：
材料：
鲫鱼一条，姜蒜适量，青蒜适量，豆芽适量，红辣椒适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量，水适量
步骤：
1. 鲫鱼宰杀后，去鳞、去内脏、去头尾，切成片，用盐和料酒腌制十分钟；
2. 热锅冷油，放入姜蒜和红辣椒爆香；
3. 加入适量的水，放入腌制好的鲫鱼片，煮至鱼熟；
4. 放入豆芽和青蒜，加盐、鸡精和生抽调味，煮开即可。
提示：
1. 煮鱼时注意火候，避免煮过头变老；
2. 鱼汤可以多煮一些，做成鲫鱼汤也很美味。
清蒸扁鱼的家常做法
清蒸扁鱼的家常做法如下：
材料：
扁鱼一条，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，清汤适量，香油适量
步骤：
1. 扁鱼洗净，去鳞、去鳃、去内脏，去掉头尾，斜着切成两段，切口斜向下切，切深不切断，切口淋上料酒腌制10分钟左右。
2. 姜切成丝，葱切成段备用。
3. 准备蒸锅，加入适量的水，水开后放入蒸架，把葱姜放在蒸架上，放上扁鱼。
4. 水开后，蒸15分钟左右，关火，取出葱姜，把鱼上的水分倒掉。
5. 在扁鱼上撒上盐和生抽，倒入适量的清汤，再蒸5分钟左右，关火。
6. 把蒸好的扁鱼放盘中，淋上香油即可。
注意事项：
1. 切扁鱼时要斜着切，切口深不切断，这样才能让鱼肉入味。
2. 蒸鱼时要加入葱姜，这样可以去腥去腥味，提升口感。
3. 扁鱼肉质较嫩，蒸的时间不宜过长，否则会导致鱼肉变硬。
基围虾清蒸多长时间
一般情况下，基围虾清蒸时间约为3-5分钟，具体时间可根据虾的大小和个人口感需求进行适当调整。建议不要过度蒸煮，以免虾肉变老口感变差。
冷冻基围虾煮多长时间
一般情况下，冷冻基围虾需要煮5-7分钟，直到虾变成粉红色并且浮起来。具体时间还要根据虾的大小和个数来确定。建议用数字温度计测量虾肉的内部温度，确保达到165°F（74°C）以上，以杀死可能存在的细菌。
清蒸带鱼的做法最正宗的做法
清蒸带鱼的最正宗的做法如下：
材料：
- 带鱼1条（约500克）
- 姜3片
- 葱1根
- 料酒1勺
- 食盐适量
- 生抽1勺
- 香油适量
- 花椒粉适量
步骤：
1. 将带鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 将姜切成丝，葱切成段。
3. 在带鱼两面切上几刀，用刀背擦上料酒。
4. 均匀地在带鱼两面涂上少量盐和生抽。
5. 在蒸盘中铺上姜丝和葱段，再将带鱼放在上面。
6. 在带鱼上撒上适量花椒粉。
7. 上锅蒸15分钟左右（时间根据鱼的大小和厚度而定）。
8. 取出后，在带鱼上淋上适量香油即可。
温馨提示：蒸带鱼的时候，可以在水中加入少量白醋，这样可以去掉鱼腥味，使带鱼更加鲜美。
白水煮基围虾煮多长时间
一般来说，白水煮基围虾需要煮5-7分钟左右，直到虾身变红，肉质变熟即可。具体时间也可以根据虾的大小和个人口感进行调整。
干河虾怎么做好吃
干河虾可以用来做干煸干河虾、干煎干河虾、干烧干河虾等多种菜式。
其中，干煸干河虾的做法如下：
材料：干河虾适量、葱姜蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、盐适量、糖适量、生抽适量、料酒适量、油适量。
步骤：
1. 干河虾用清水浸泡30分钟，洗净沥干备用。
2. 葱姜蒜切成末，干辣椒剪成段，花椒炒香备用。
3. 热锅凉油，将干河虾煸炒至变色后捞出备用。
4. 锅中留底油，加入葱姜蒜末、干辣椒、花椒炒香。
5. 加入煸炒好的干河虾，加入盐、糖、生抽、料酒翻炒均匀即可。
注意事项：
1. 干河虾煸炒时要控制火候，不要煸炒过度，以免炒老变硬。
2. 调味时要适量，不要过于咸或过于甜。
3. 干辣椒和花椒可以根据个人口味适量增减。