宽扁豆怎么炒好吃又简单
炒宽扁豆可以尝试以下步骤：
1.将宽扁豆浸泡在清水中，至少浸泡2小时，使其变软。
2.将泡软的宽扁豆沥干水分备用。
3.热锅加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
4.加入宽扁豆翻炒，炒至变色。
5.加入适量盐、酱油、料酒和少许糖，继续翻炒。
6.最后加入适量水，煮至宽扁豆熟透即可。
如果喜欢口感更加脆嫩，可以在炒宽扁豆前先将其焯水，然后再进行炒制。炒好的宽扁豆可以加入适量的肉丝、蔬菜等配料，搭配米饭食用，营养丰富、美味可口。
扁豆怎么做好吃简单做法
扁豆可以炒、煮、炖、烤等多种方式烹饪。以下是一种简单做法：
材料：
扁豆适量、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、糖适量、料酒适量、油适量。
做法：
1. 将扁豆洗净去掉两端，切成小段备用；
2. 葱姜蒜切末备用；
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；
4. 放入扁豆翻炒，加入盐、生抽、糖、料酒炒匀，加入适量水，盖上锅盖煮10分钟左右；
5. 煮至扁豆变软烂，汤汁收干即可。
小贴士：
1. 煮扁豆时，可以加入一些蒜苗、红椒等调料增加口感；
2. 喜欢更香脆口感的话，可以将扁豆炒至微黄后再加入水煮；
3. 扁豆煮熟后不要过久放置，否则口感会变差。
炒扁豆用焯水吗
一般来说，炒扁豆不需要焯水。但如果豆子比较老或硬，可以先用开水焯一下，让豆子变软一些，这样炒起来更容易入味。
南瓜怎么炒好吃又简单
可以尝试将南瓜切成小块，加入蒜末和姜末一起炒，调入适量的盐和糖，最后淋上一些酱油和香油，翻炒均匀即可。这样做出来的南瓜既美味又简单易做。
茄子煲怎么做好吃简单做法
茄子煲是一道非常下饭的家常菜，简单易做，下面是一个简单的茄子煲做法：
所需材料：
- 茄子2个
- 瘦肉片适量
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 青红椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 水淀粉适量
- 食用油适量
步骤：
1. 茄子去蒂，切成块，放入盐水中浸泡15分钟，去掉苦味
2. 瘦肉片用料酒、生抽、盐、鸡精腌制10分钟
3. 热锅凉油，放入蒜末、姜末煸炒出香味，放入瘦肉片煸炒至变色
4. 加入青红椒翻炒，放入茄子煸炒几分钟
5. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟，加盐、鸡精调味
6. 用水淀粉勾芡，最后淋上一点点食用油即可
茄子煲做法简单，但要注意掌握好煮茄子的时间，以免煮过头影响口感，还要注意适量添加调味料，让茄子煲更加美味。
扁豆的做法大全家常菜 视频
很抱歉，我无法提供视频，但是我可以为您提供几种扁豆的家常做法：
1. 炒扁豆：将扁豆洗净后切成段，加入适量油和盐，翻炒至熟即可。
2. 扁豆煮汤：将扁豆放入锅中，加入适量水和调料（如盐、姜片、葱段等），煮至扁豆熟烂即可。
3. 扁豆炖肉：将扁豆和猪肉一起放入锅中，加入适量水和调料（如盐、姜片、葱段等），炖至扁豆和肉熟烂即可。
希望以上做法能够帮到您。
干扁豆怎么做好吃又简单
干扁豆可以做成豆腐干煲干扁豆、干扁豆炒肉末、麻辣干扁豆等多种美食。以下是一种简单易做的干扁豆炒肉末的做法：
材料：
干扁豆、瘦肉末、蒜、姜、葱、盐、酱油、料酒、糖、香油、辣椒油。
步骤：
1. 干扁豆提前泡发，瘦肉末用盐、酱油、料酒、糖拌匀腌制15分钟左右。
2. 蒜、姜、葱切末备用。
3. 干扁豆焯水煮熟备用。
4. 热锅凉油，放入蒜、姜、葱爆香。
5. 加入瘦肉末煸炒至变色。
6. 倒入干扁豆翻炒均匀。
7. 加入盐、糖、酱油、料酒调味，继续翻炒均匀。
8. 最后加入香油、辣椒油拌匀即可。
注意：
1. 干扁豆泡发时间不宜过长，否则口感会变得太软。
2. 瘦肉末腌制时间不宜过长，否则口感会变得太咸。
3. 烹饪过程中火候要掌握好，以免烧焦或炒糊。
茄子怎么蒸好吃又简单
您可以将茄子切成小块，放入蒸锅中蒸熟，然后加入蒜泥、酱油、香油、芝麻等调料拌匀即可。如果喜欢口感更加软糯，可以将茄子切成薄片，蒸的时间稍微长一些。