软麻花怎么保持永久松软
可以将软麻花放入密封袋中，并放入保鲜盒中，放入冰箱保存，可以保持松软的口感。另外，也可以在制作软麻花时加入一些酵母或发酵粉，让其更加松软。
自制麻花怎样才能酥脆
要使麻花酥脆，可以采取以下措施：
1. 面粉筋度要足：选择高筋面粉制作麻花，这样可以使麻花更加韧性，不易断裂，也更容易制作出脆酥口感。
2. 油温要适中：炸麻花时油温要适中，过高会使麻花糊糊的，过低则会使麻花变软。一般油温控制在160-180度之间。
3. 炸制时间要掌握好：炸制麻花的时间不宜过长，一般在2-3分钟即可，过长会使麻花变黑，口感变差。
4. 炸后要及时沥油：将炸好的麻花放在纸巾上沥油，让多余的油脂流失，这样可以使麻花更加酥脆。
5. 存储要注意：炸好的麻花要放在通风干燥的地方，避免受潮，否则会影响口感。
麻花怎么保持酥脆
麻花要保持酥脆，可以尝试以下几个方法：
1. 炸制时火候要掌握好，温度不宜过高或过低，以避免麻花炸糊或炸不熟。
2. 炸好的麻花要尽快捞出油锅，放在纸巾上沥干油份，以保持酥脆。
3. 麻花炸好后可以放在密封的容器里，放入一些食品干燥剂，以吸收空气中的湿气，防止麻花变软。
4. 如果麻花已经变软了，可以将其放入烤箱中烤一会儿，以恢复酥脆口感。