姜丝拌藕片怎么做
姜丝拌藕片的做法如下：
材料：藕片、姜丝、葱花、盐、醋、生抽、糖、香油、辣椒油。
做法：
1.将藕切成薄片，放入开水中焯烫1-2分钟，捞出沥干备用。
2.将姜切成丝，葱切成葱花。
3.将盐、醋、生抽、糖、香油、辣椒油按照自己口味调制成调味汁。
4.将焯烫好的藕片放入大碗中，加入姜丝和葱花，倒入调味汁，搅拌均匀即可食用。
小贴士：
1.藕片焯烫时间不要过长，否则会烂掉。
2.调味汁可以根据自己的口味适量调整。
3.可以根据个人口味加入适量的辣椒油增加口感。
小油菜的做法大全家常
以下是小油菜的几种家常做法：
1. 清炒小油菜
材料：小油菜、蒜、盐、油
做法：
1）将小油菜摘去老叶，洗净，沥干水分备用。
2）蒜切成蒜末。
3）热锅凉油，放入蒜末爆香。
4）放入小油菜，加盐翻炒至熟。
2. 小油菜豆腐汤
材料：小油菜、豆腐、葱、姜、盐、鸡精、油
做法：
1）小油菜洗净，切段。
2）豆腐切成小块。
3）热锅凉油，放入葱、姜爆香。
4）加入适量水，放入小油菜和豆腐，煮至开锅。
5）加盐、鸡精调味即可。
3. 小油菜炒蛋
材料：小油菜、鸡蛋、盐、油
做法：
1）小油菜摘去老叶，洗净，沥干水分备用。
2）鸡蛋打散备用。
3）热锅凉油，放入小油菜翻炒。
4）倒入鸡蛋液，加盐翻炒至熟。
以上就是小油菜的几种家常做法了，希望对你有所帮助。
木须瓜片怎么做
木须瓜片是一道传统的湘菜，做法如下：
原料：
木须瓜500克、瘦肉100克、木耳50克、胡萝卜50克、葱姜适量、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、糖、香油适量。
做法：
1.瘦肉切成丝，加入盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟；
2.木耳泡软，胡萝卜切成丝，葱姜切末备用；
3.木须瓜去皮、去籽，切成条状备用；
4.热锅凉油，放入瘦肉丝煸炒至变色；
5.加入葱姜末、木耳丝、胡萝卜丝翻炒；
6.加入木须瓜条炒匀；
7.加入盐、糖、鸡精、料酒翻炒均匀；
8.出锅前加入香油拌匀即可。
提示：烹制过程中需注意火候，以免炒糊或炒老。
干煸白菜的做法
干煸白菜的做法如下：
材料：
白菜 500克
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
红椒 适量
花椒 适量
料酒 适量
糖 适量
酱油 适量
醋 适量
油 适量
步骤：
1.将白菜洗净，切成块状；
2.加盐搓揉白菜，挤出水分；
3.将姜、蒜、红椒切成末；
4.热锅凉油，放入花椒煸炒出香味；
5.放入姜蒜末和红椒末煸炒；
6.放入白菜煸炒至变软；
7.加入料酒、糖、酱油、醋调味；
8.继续煸炒至白菜变干，色泽金黄即可。
提示：
1.煸炒过程中要不停翻炒，防止糊底；
2.可以根据个人口味适量调整调料；
3.白菜要挤干水分，否则容易炒出水来。
小豆腐的做法大全
以下是小豆腐的做法大全：
1.简单版小豆腐
材料：豆浆、盐
做法：
1）将豆浆倒入锅中，加热至80℃左右。
2）加入适量盐，搅拌均匀。
3）将豆浆倒入模具中，静置1-2小时，待凝固。
4）取出凝固的豆腐，切成块状即可。
2.辣味小豆腐
材料：豆腐、辣椒、葱、姜、蒜、盐、酱油、糖、醋、香油
做法：
1）将豆腐切成块状，用沸水焯水。
2）将辣椒、葱、姜、蒜切碎，放入锅中煸炒。
3）加入豆腐块，翻炒均匀。
4）加入盐、酱油、糖、醋，继续翻炒至入味。
5）最后加入少量香油，翻炒均匀即可。
3.糖醋小豆腐
材料：豆腐、青椒、红椒、葱、姜、蒜、盐、醋、糖、料酒、淀粉、清水
做法：
1）将豆腐切成块状，用沸水焯水。
2）将青椒、红椒切成丝，葱、姜、蒜切碎。
3）将豆腐块放入锅中煸炒。