为什么不能选鲜嫩的油菜
我不确定你所指的具体情境是什么，但是一般来说，鲜嫩的油菜是可以选的。可能有些人认为油菜的味道和口感更好，但是也要注意是否符合个人的口味和健康需求。另外，如果是在购买油菜时，应该选择外观新鲜、无病虫害的油菜。
油菜为什么不能夏天种
油菜属于春季作物，适应温度较低的环境，夏季高温、干旱的气候条件不利于油菜的生长发育和产量。此外，夏季容易发生病虫害，影响油菜的品质和产量。因此，油菜不适宜在夏季种植。
油菜为什么不能多吃
油菜含有硝酸盐，如果摄入过量可能会对人体健康造成不良影响。此外，油菜中还含有一些物质，如草酸、胡萝卜素等，如果过度摄入也可能会对人体造成负面影响。因此，适量食用油菜是比较合适的。
为什么不能摘特别鲜嫩的油菜
因为特别鲜嫩的油菜还没有完全成熟，摘下来可能会影响其生长发育，同时也会影响到油菜的口感和营养价值。建议在油菜长到一定程度，成熟度适中的时候进行采摘。