黄瓜炒瘦肉怎么做好吃又简单
黄瓜炒瘦肉的做法如下：材料：1. 瘦肉（切片） 200克2. 黄瓜（去皮切片） 1根3. 姜片 适量4. 蒜末 适量5. 料酒 适量6. 生抽 适量7. 盐 适量8. 糖 适量9. 鸡精 适量10. 淀粉水 适量11. 葱花 适量12. 食用油 适量步骤：1. 将瘦肉切片，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精和淀粉水腌制15分钟。2. 热锅凉油，放入姜片和蒜末煸炒出香味。3. 加入腌制好的瘦肉翻炒至变色。4. 加入黄瓜翻炒均匀，加盐调味。5. 最后加入葱花炒匀即可。这道菜简单易做，口感清爽，适合夏天食用。
黄瓜炒瘦肉怎么做好吃又简单窍门
黄瓜炒瘦肉是一道简单又营养的家常菜，下面是做法和窍门：材料：- 瘦肉（约250克）- 黄瓜（约300克）- 姜蒜适量- 料酒、盐、生抽、鸡精适量- 油适量做法：1. 瘦肉切成薄片，用料酒、盐、生抽、鸡精腌制10分钟；2. 黄瓜去皮切成斜片，姜蒜切末备用；3. 热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味，放入腌制好的瘦肉煸炒至变色；4. 加入黄瓜，继续煸炒2-3分钟；5. 加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。窍门：1. 瘦肉腌制时间不要太长，否则口感会变硬；2. 煸炒时火不要太大，以免烧焦；3. 黄瓜不要煮过头，以免失去营养和口感。