里脊和通脊有什么区别怎么识别
里脊和通脊都是猪肉的部位，但它们有一些区别。里脊是猪背部肌肉，肉质细嫩，不带筋膜，适合煎、炒、烤等快熟的烹饪方式。通脊是猪脊椎骨两侧的肉，带有一定的筋膜和骨头，肉质较为紧实，适合炖、煮等慢熟的烹饪方式。在购买时，可以根据肉质的软硬程度和带骨的程度来判断是里脊还是通脊。
里脊和通脊有什么区别怎么识别
里脊和通脊有什么区别怎么识别
里脊和通脊都是猪肉的部位，但它们有一些区别。里脊是猪背部肌肉，肉质细嫩，不带筋膜，适合煎、炒、烤等快熟的烹饪方式。通脊是猪脊椎骨两侧的肉，带有一定的筋膜和骨头，肉质较为紧实，适合炖、煮等慢熟的烹饪方式。在购