素茄子的做法大全
以下是素茄子的几种做法：1. 清炒素茄子材料：茄子、蒜、姜、盐、油步骤：1）将茄子洗净，去掉茄子的两端，切成条状。2）将蒜和姜切成末备用。3）热锅凉油，放入蒜和姜炒香，加入茄子，翻炒至茄子变软。4）加入少量盐调味即可。2. 烤茄子材料：茄子、橄榄油、盐、黑胡椒粉、意大利香料步骤：1）将茄子切成片状。2）将茄子放入烤盘中，刷上橄榄油，撒上盐、黑胡椒粉和意大利香料。3）将烤盘放入烤箱中，以180度烤10-15分钟。4）烤好后取出即可食用。3. 红烧素茄子材料：茄子、葱、姜、蒜、盐、酱油、糖、料酒、水淀粉、油步骤：1）将茄子洗净，去掉两端，切成条状。2）将葱、姜、蒜切成末备用。3）锅中倒油，烧热后加入葱姜蒜煸炒。4）加入切好的茄子，炒至表面微黄后加入盐、酱油、糖、料酒、水淀粉，翻炒均匀。5）加入适量的水，盖上锅盖，焖煮3-5分钟即可。以上就是几种素茄子的做法，希望对你有帮助。
炸茄子怎么做好吃简单做法
炸茄子的做法有很多种，以下是一种简单好吃的做法：材料：- 茄子 2个- 盐 适量- 生粉 适量- 油 适量步骤：1. 将茄子去蒂，切成约1.5厘米的厚片，放入盐水中浸泡约10分钟，去除苦味。2. 把茄子片沥干水分，用厨房纸吸干水分。3. 在茄子片上均匀地抹上一层薄薄的生粉。4. 热锅凉油，将茄子片放入油锅中炸至两面金黄色，捞出沥干油分即可。小贴士：1. 炸茄子时，油温不宜过高，以免炸糊。2. 炸茄子前，可以用厨房纸吸干多余的水分，这样炸出来的茄子更酥脆。3. 炸茄子后，可以用厨房纸吸干多余的油分，这样吃起来更健康。
园茄子怎么做好吃简单做法
园茄子可以用以下简单的方法做出美味的口感：1. 准备材料：园茄子、葱姜蒜、豆瓣酱、酱油、糖、盐、鸡精、油。2. 将园茄子洗净切成块状，葱姜蒜切末备用。3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱炒匀。4. 加入园茄子，翻炒均匀后加入少量酱油、糖、盐、鸡精，加入适量水，煮10分钟左右。5. 煮至园茄子软烂，汁水收干即可出锅。6. 可以根据个人口味加入适量辣椒等调味品，也可以加入肉类食材做成更丰富的菜品。7. 最后可以撒上葱花作为装饰，美味的园茄子就做好了。
丝瓜的做法大全家常菜
以下是丝瓜的几种常见做法:1. 清炒丝瓜材料:丝瓜、蒜、盐、油、鸡精步骤:1) 将丝瓜洗净去皮，去籽后切成丝。2) 锅中热油，放入蒜末爆香。3) 加入丝瓜翻炒，加盐和鸡精调味即可。2. 红烧丝瓜材料:丝瓜、瘦肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、水淀粉步骤:1) 瘦肉切成小块，葱姜切末备用。2) 锅中热油，放入葱姜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。3) 加入料酒、生抽、老抽、盐和糖，翻炒均匀。4) 加入丝瓜，煮至软烂，勾芡即可。3. 丝瓜炖豆腐材料:丝瓜、豆腐、葱、姜、盐、鸡精、水淀粉步骤:1) 丝瓜去皮去籽，切成块状，豆腐切成小块备用。2) 锅中热油，放入葱姜爆香。3) 加入丝瓜和豆腐，加水没过食材，加盐和鸡精调味。4) 炖至丝瓜和豆腐入味，勾芡即可。4. 丝瓜炒蛋材料:丝瓜、鸡蛋、葱、盐、油步骤:1) 丝瓜去皮去籽，切成丝，鸡蛋打散备用。2) 锅中热油，放入葱花煸炒。3) 加入丝瓜丝翻炒，加盐调味。4) 倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
苦瓜的做法大全家常
1. 干煸苦瓜：将苦瓜切成薄片，在热锅中加入适量的油，煸炒至苦瓜变色，加入葱姜蒜炒香，最后加入盐、糖、生抽等调味料即可。2. 苦瓜汤：将苦瓜切成薄片，加入清水煮沸，煮至苦瓜变软，加入适量的盐、味精即可。3. 苦瓜炒蛋：将苦瓜切成薄片，加入煸炒至变色，加入鸡蛋炒匀，最后加入盐、胡椒粉等调味料即可。4. 苦瓜炒肉片：将苦瓜切成薄片，加入煸炒至变色，加入肉片炒至熟透，最后加入盐、生抽、料酒等调味料即可。5. 苦瓜炖排骨：将苦瓜切成小块，加入排骨、姜片、葱段等材料一起炖煮，最后加入盐、味精等调味料即可。6. 苦瓜饺子：将苦瓜切成细丝，加入瘦肉末、虾仁、葱姜蒜等馅料，包成饺子，水煮或蒸熟即可。7. 苦瓜炒豆腐：将苦瓜切成薄片，加入煸炒至变色，加入豆腐炒匀，最后加入盐、生抽、糖等调味料即可。8. 苦瓜炒鸡肉：将苦瓜切成小块，加入鸡肉丁煸炒，最后加入盐、生抽、料酒等调味料即可。9. 苦瓜炒虾仁：将苦瓜切成薄片，加入虾仁煸炒至变色，最后加入盐、生抽、糖等调味料即可。10. 苦瓜炒土豆丝：将苦瓜切成细丝，加入土豆丝煸炒至变软，最后加入盐、胡椒粉等调味料即可。