排骨的做法大全家常
以下是几种家常排骨做法：1. 红烧排骨：将排骨切成段，用沸水焯水后捞出备用。锅中放入适量油，加入葱姜蒜爆香，放入排骨煸炒，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶等调味料，加水没过排骨，煮至汤汁收浓即可。2. 糖醋排骨：将排骨切成小段，用沸水焯水后捞出备用。锅中放油，加入排骨煸炒至金黄色，加入姜片、蒜末、料酒、酱油、白糖、醋、盐等调味料，翻炒均匀后加水，煮至汤汁收浓即可。3. 蒜香排骨：将排骨切成小段，用盐、料酒、生姜腌制一会儿。锅中放油，加入蒜末煸炒，放入排骨煸炒至金黄色，加入盐、糖、酱油、料酒、水，煮至汤汁收浓即可。4. 咖喱排骨：将排骨切成小段，用盐、料酒、生姜腌制一会儿。锅中放油，加入洋葱、姜片、蒜末煸炒，放入排骨煸炒至金黄色，加入咖喱粉、盐、糖、水，煮至汤汁收浓即可。以上是几种常见的家常排骨做法，可以根据个人口味适量调整调料用量。
我想炒鱼香肉丝怎么炒
您好，以下是炒鱼香肉丝的做法：材料：猪肉（里脊肉）200克、木耳适量、胡萝卜适量、葱姜适量、青椒适量、红椒适量、蒜末适量、盐适量、糖适量、生抽适量、料酒适量、醋适量、淀粉适量、油适量、辣椒酱适量、味精适量、鸡精适量。做法：1.猪肉切成细丝，加入盐、糖、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制15分钟。2.木耳泡软切丝，胡萝卜、青椒、红椒切丝，葱姜切末备用。3.锅中热油，加入葱姜末炒香，加入肉丝翻炒至变色。4.加入木耳、胡萝卜、辣椒酱炒匀，加入青椒、红椒炒至熟。5.加入盐、糖、醋、味精、鸡精调味，翻炒均匀即可。希望对您有帮助。
炒鱼香肉丝怎么炒好吃
炒鱼香肉丝的方法如下：1. 准备材料：猪肉、青红椒、姜蒜、葱姜蒜末、辣椒酱、料酒、生抽、老抽、醋、糖、盐、淀粉、清水。2. 将猪肉切成丝，加入料酒、生抽、老抽、盐、淀粉腌制10分钟。3. 热锅凉油，加入葱姜蒜末炒香。4. 加入猪肉丝翻炒至变色。5. 加入青红椒丝翻炒均匀。6. 加入辣椒酱、糖、盐、醋和少量清水翻炒。7. 炒至汁水收干即可出锅。注意：炒鱼香肉丝时，火力要适中，不要过旺，以免烧焦。同时，加入辣椒酱和糖时，也要根据个人口味适量调整。
豆腐的家常做法大全
以下是豆腐的家常做法大全：1. 麻婆豆腐：将豆腐切成小块，加入肉末和豆瓣酱煮熟，最后撒上葱花和花椒粉即可。2. 蒜泥豆腐：将豆腐切成片状，蒸熟后淋上蒜泥、酱油和香油调味。3. 红烧豆腐：将豆腐切成小块，煮熟后加入酱油、糖、料酒等调料烧制，最后撒上葱花即可。4. 酸辣豆腐汤：将豆腐切成小块，加入酸菜和辣椒煮熟，最后加入醋和胡椒粉调味即可。5. 酱香豆腐：将豆腐切成小块，加入葱姜蒜和豆瓣酱煮熟，最后加入酱油和糖调味。6. 干煸豆腐：将豆腐切成小块，用油煸炒至表面金黄，加入干辣椒、花椒等调料炒匀即可。7. 煎豆腐：将豆腐切成片状，用油煎至两面金黄，最后加入酱油和糖调味。8. 炸豆腐球：将豆腐捏成小球，用油炸至表面金黄，最后撒上盐和胡椒粉调味即可。9. 烤豆腐串：将豆腐切成小块，串在烤架上烤熟，最后加入蜜汁调味。10. 酸奶豆腐：将豆腐切成小块，加入酸奶和蜂蜜混合，最后加入水果和坚果即可。
用番茄酱炒鱼香肉丝怎么炒
以下是用番茄酱炒鱼香肉丝的做法：材料：- 猪肉（肉丝）150克- 红椒（切丝）1个- 葱（切段）1根- 姜（切丝）适量- 大蒜（切片）适量- 番茄酱2勺- 料酒1勺- 生抽1勺- 白糖半勺- 盐适量- 水淀粉适量做法：1.将猪肉切成丝，加入料酒、生抽、白糖、盐搅拌均匀，腌制10分钟；2.热锅凉油，将腌制好的肉丝放入锅中煸炒，至变色后捞出备用；3.将红椒、葱、姜、大蒜放入锅中爆香；4.加入番茄酱翻炒均匀；5.将煸炒好的肉丝放入锅中，翻炒均匀；6.加入适量的水，烧开后改小火焖煮5分钟；7.加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。炒好后，可以根据自己的口味加入适量的盐和味精进行调味。
麻婆豆腐的家常做法大全
以下是麻婆豆腐的家常做法大全：1. 麻辣鲜味版材料：豆腐、猪肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、红油、花椒粉、盐、糖、鸡精、水淀粉。做法：1）豆腐切成小块，焯水后放入盘中备用；2）热锅凉油，加入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱、猪肉末炒香；3）加入适量的水，烧开后放入豆腐块，再加入盐、糖、鸡精调味；4）最后加入红油和花椒粉，翻炒均匀后勾芡即可。2. 清爽口感版材料：豆腐、猪肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、水淀粉、香菜。做法：1）豆腐切成小块，焯水后放入盘中备用；2）热锅凉油，加入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱、猪肉末炒香；3）加入适量的水，烧开后放入豆腐块，再加入盐、糖、鸡精调味；4）最后加入香菜，翻炒均匀后勾芡即可。3. 鲜香软糯版材料：豆腐、猪肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、水淀粉、鸡蛋。做法：1）豆腐切成小块，焯水后放入盘中备用；2）热锅凉油，加入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱、猪肉末炒香；3）加入适量的水，烧开后放入豆腐块，再加入盐、糖、鸡精调味；4）最后加入打散的鸡蛋，翻炒均匀后勾芡即可。希望以上几种麻婆豆腐的做法能够帮到您。