面团放冰箱里能发酵吗
面团放冰箱里可以进行缓慢的发酵，但是发酵速度会变慢，需要更长的时间才能达到理想的发酵效果。同时，冰箱内温度低，会影响酵母的活性，因此需要注意酵母的用量和发酵时间。建议在放入冰箱前先进行初次发酵，待面团发酵至一定程度后再放入冰箱进行二次发酵。
芝麻酱的制作方法
芝麻酱的制作方法：材料：1. 白芝麻 200g2. 食用油 适量3. 盐 适量步骤：1. 将白芝麻放入平底锅中，用中小火烘烤，翻炒至微黄色，并散发出香味。2. 将烤好的芝麻放入研磨机中，研磨成细粉。3. 继续研磨芝麻粉，慢慢加入适量的油，直到变成比较稠的糊状。4. 加入适量的盐，搅拌均匀即可。小贴士：1. 烤芝麻的时间不要过长，否则会烤焦，影响口感。2. 加油的量可以根据自己的口感喜好来调整。3. 芝麻酱可以用来搭配烤肉、涮肉、凉菜等食物，也可以做成拌面酱、炒菜酱等。