茄子是去皮好还是不去皮好
茄子可以去皮也可以不去皮，根据个人口感和做菜需要来决定。去皮后茄子口感会更加嫩滑，但不去皮可以保留茄子的营养和口感。在烤、炸、煎等烹饪方式中，不去皮会使茄子更加美观，但在煮汤或者炖菜中，去皮可以避免茄子煮烂而影响口感。
茄子去皮好还是不去皮好吃
这取决于个人口味和菜谱要求。有些菜谱需要去皮，而有些则不需要。去皮后的茄子口感会更加柔软，但不去皮则可以保留更多的营养和口感。建议根据需要和个人口味来决定是否去皮。
茄子去皮好还是不去皮好茄子做馅怎么样
茄子去皮与否取决于个人口感喜好，去皮后茄子会更加柔软，但不去皮会保留更多营养。茄子做馅可以用切碎的茄子与其他食材混合，如肉馅、虾仁、蘑菇等，再加上适量的调料和香料炒熟即可。也可以将茄子切成小块，用切碎的馅料填充茄子中间，蒸或煮熟后即可。