清蒸鱼做法和步骤家常做法
清蒸鱼做法和步骤家常做法如下：材料：1. 鲜活鱼1条（约500克）2. 姜丝适量3. 葱段适量4. 料酒适量5. 食用油适量6. 盐适量步骤：1. 将鱼洗净，去鳞去鳃，切成鱼片，用盐和料酒腌制10分钟。2. 将葱姜铺在盘底，放入蒸锅中，加水烧开。3. 将腌制好的鱼片放在葱姜上，再撒上适量的葱姜丝。4. 把鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟（时间根据鱼的大小和厚度而定）。5. 取出蒸好的鱼片，将蒸锅中的汁水倒掉，再放入少量食用油，烧热后淋在鱼上即可。小贴士：1. 蒸鱼的时间要根据鱼的大小和厚度而定，蒸熟即可，不要蒸过头。2. 蒸鱼的时候，盘底要放一些葱姜，可以去腥味，提香味。3. 在鱼上淋油的时候，可以根据自己的喜好调整油的量，不要放太多。
正确蒸鱼的方法
蒸鱼的方法如下：1.选择新鲜的鱼，将其洗净，去掉鳞和内脏，用厨房纸巾将鱼身上的水分擦干。2.在鱼身上切几刀，使其更容易入味。3.在蒸鱼盘上铺上一层姜片，将鱼放在上面。4.将葱切成段，铺在鱼身上，撒上盐和胡椒粉。5.将蒸鱼盘放入蒸锅中，加入适量清水。6.盖上锅盖，用大火蒸10-15分钟，或者根据鱼的大小蒸至熟透。7.将蒸鱼盘取出，撒上葱花和香菜叶，淋上热油即可食用。
清蒸鱼怎么做
清蒸鱼的做法如下：材料：鲜活鱼一条、姜丝、葱段、料酒、盐、生抽、香油、蒸鱼豉油步骤：1. 鲜活鱼去鳞、去内脏、洗净，切几刀，用料酒、盐腌制10分钟；2. 蒸锅里放入适量的水，加入姜丝、葱段，将水烧开；3. 将鱼放在蒸盘上，放入蒸锅中，中火蒸10分钟；4. 将蒸熟的鱼盛出，将葱姜丝撒在鱼身上；5. 在锅中加入适量的生抽、香油、蒸鱼豉油，烧开后淋在鱼身上即可。温馨提示：1. 清蒸鱼的时间要掌握好，过长过短都会影响口感；2. 鱼的刀口要切到鱼骨，方便入味和蒸熟；3. 蒸鱼豉油可以根据个人口味加减。
清蒸鱼最好吃的做法
清蒸鱼最好吃的做法包括以下几个步骤：1. 鱼的选择：选用新鲜的鱼，最好是草鱼或鲈鱼。鱼的大小要适中，不要太小或太大。2. 准备调料：葱姜蒜切成末，放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉和料酒，搅拌均匀。3. 处理鱼：将鱼去鳞、去内脏、洗净，用刀在鱼身两侧各切几个口子，以利于入味。4. 上锅蒸：将调料均匀涂抹在鱼身两侧和切口处，放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，时间根据鱼的大小而定。5. 出锅装盘：蒸好后，将鱼放入盘中，将蒸鱼汁淋在鱼身上，撒上葱花和香菜即可。温馨提示：清蒸鱼的关键在于调料的配制和蒸的时间掌握。调料要适量，不要过咸或过辣，蒸的时间也要根据鱼的大小和锅的火力来调整。
清蒸鱼的做法 家常的做法视频
以下是清蒸鱼的家常做法视频：https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=VJn7vgz4LJ4材料：- 鲜活的鱼（约500克）- 姜片- 葱段- 盐- 料酒- 生抽- 蚝油- 米醋- 糖- 清水- 花椒粉- 香菜步骤：1. 将鱼洗净，去鳞去内脏，切几刀。2. 在鱼身上撒盐和料酒，放上姜片和葱段，腌制10分钟左右。3. 将鱼放入蒸锅里，蒸10-12分钟。4. 在一个碗里，加入生抽、蚝油、米醋、糖、清水，搅拌均匀。5. 将蒸好的鱼取出，倒掉底部的水，将碗里的调料倒在鱼身上。6. 在热油中加入花椒粉，炒出香味，倒在鱼身上。7. 最后撒上香菜即可。希望这个视频可以帮到你，祝你做菜愉快！
家庭清蒸鱼的做法大全
以下是家庭清蒸鱼的做法大全：1. 清蒸鲈鱼材料：鲈鱼一条、姜丝适量、葱丝适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、香油适量步骤：1）鲈鱼去鳞、去腮、去内脏、去头尾，洗净切段；2）在鱼身上切上几刀，铺上姜丝、葱丝，淋上料酒、盐、生抽，腌制10分钟；3）将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可；4）蒸好后，淋上香油即可。2. 清蒸鲳鱼材料：鲳鱼一条、姜丝适量、葱丝适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、香油适量、红椒丝适量、蒜末适量步骤：1）鲳鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净切段；2）在鱼身上切上几刀，铺上姜丝、葱丝，淋上料酒、盐、生抽，腌制10分钟；3）将腌制好的鲳鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟；4）蒸好后，将红椒丝、蒜末铺在鲳鱼上，淋上香油即可。3. 清蒸鲫鱼材料：鲫鱼一条、葱姜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、香油适量步骤：1）鲫鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净切段；2）在鱼身上切上几刀，铺上葱姜，淋上料酒、盐、生抽，腌制10分钟；3）将腌制好的鲫鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可；4）蒸好后，淋上香油即可。4. 清蒸草鱼材料：草鱼一条、姜丝适量、葱丝适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、香油适量步骤：1）草鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净切段；2）在鱼身上切上几刀，铺上姜丝、葱丝，淋上料酒、盐、生抽，腌制10分钟；3）将腌制好的草鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可；4）蒸好后，淋上香油即可。以上就是家庭清蒸鱼的做法大全，希望对您有所帮助。