Q1：家常菜且下飯菜有哪些呢?求解啊!
豉汁蒸排骨 有什麼問題嗎謎合集草知emtjscdewm6747782472點
Q2：吉香居有哪些下飯菜？知道嗎？
吉香居的榨菜以及吉香居的香菇醬都很不錯。他家的香菇醬適合拌麵條拌飯吃，他家的榨菜適合佐粥。
Q3：下飯菜有哪些，怎樣做？
川味下飯菜-醬爆肉主料：五花肉 洋蔥 小尖椒 飯掃光調料：甜麵醬 豆瓣醬 鹽 蔥 姜 蒜 醬爆肉作為一道傳統川菜，在川菜中的地位是非常重要的。在四川家家戶戶都能製作，特點是口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。我這道菜傳統醬爆肉最大的區別就在於加入了飯掃光作為主料進行搭配，味道提升相當明顯。 1、五花肉入鐵鍋中，提前須要揀盡豬毛，肉皮烙到略焦以去腥 2、燒好的豬皮黑黑的，用清水清洗，順便刮除乾淨上面的黑黑 。 3、鍋裡冷水下拍散的姜和花椒，煮沸，入肉塊煮至恰好斷生撈起。 4、肉片放置到不燙手後切成約4＊6cm，厚度2mm的片備用。 5、洗淨的洋蔥、小尖椒切條，備用。 6、姜蒜切片 拍碎 備用。 7、一勺豆瓣醬加半勺甜麵醬調勻，可散幾粒白糖幾滴料酒。甜麵醬跟自家做的豆瓣醬。（豆瓣醬自家做的，做一次可以吃好長時間，比外面賣的都好吃哦） 8、鍋裡倒少許油 ，先把小青椒加鹽煸一下。（不怕粘鍋可以不用放油） 撈出裝盤備用。 9、倒入備好的五花肉塊直接下鍋鍋爆。（我喜歡比較老的，今天肉有一點肥，老一點，肥的煸幹更好吃，吃起來也不膩。） 10、..撈出爆好的肉裝盤備用。肥一點的肉出油比較多，喜歡幹一點的可以炸一下 ，反之 既可以撈出。 11、爆出的油留在鍋底。倒入姜蒜爆香。 12、倒入飯掃光以及調好的豆瓣甜醬料如果炒出味。 13、倒入肉片合勻翻炒。 14、倒入洋蔥合勻翻炒到差不多熟。加少許鹽 雞精。 15、洋蔥入味差不多熟 倒入煸好的尖椒。 16、翻炒幾下，約一分鐘 即可出鍋。
Q4：下飯菜
教你個小雞燉蘑菇，很特別哦。買來平菇洗淨，下鍋炒，待湯汁炒出時蓋蓋兒，湯滾打入兩個雞蛋，再煮沸，出鍋撒香菜。啊！味道好極了！
Q5：酸辣下飯菜的做法有哪些？
前言
口味稍重！但是下飯很爽哦！
Q6：家常菜且下飯菜有哪些呢？
這就太多了, 例如: 魚香肉絲、醬爆牛肉、滋粑辣子雞丁、香辣土豆絲、青椒炒酸豆角、涼拌海哲、麻辣魚塊、酸菜炒肉、鹹魚煲茄子、蔥燒醬肉、沙茶辣蝦米、糟辣雞丁、醬板鴨、酸菜魚、鹽滷鵝、筍乾肉、腐乳炒通菜、蝦醬爆肚條、麻婆豆腐、醬滷豆乾、辣白菜、酸筍泡椒、香醋拌五仁、小炒鹹香魚、辣豉粉蒸肉、梅菜蒸肉、鹹菜頭拌藕絲等等, 等等... 大江南北, 東西南北中, 中國民族眾多, 口味兼雜, 各種家常下飯菜簡直數不勝數, 只要是可以用少量菜來送大量飯的菜, 都可視之為下飯菜。
Q7：下飯菜有哪些味道好的品牌？
飯掃光的蠻好吃，不辣，味道特別好，是近期買的最好吃的一個醬了，還實惠
Q8：上海比較受歡迎的下飯菜有哪些？
1、糖醋小排
糖醋小排居然能拿到“下飯菜”票選第一，這個結果有些出人意料，但仔細想想又在情理之中，因為很多阿姨媽媽本身就是做這道菜的高手，用酸酸甜甜的醬汁來拌飯，確實也是上海人喜愛的味道。這次我們也邀請到了曾經上過《舌尖》的汪姐來幫我們做這道菜，汪姐告訴我們好的糖醋小排肯定是不勾芡的，而是自然收汁，這樣的糖醋小排更入味，醬汁也會更下飯哦！
2、紅燒肉
幾乎有八成以上的本幫餐廳會把紅燒肉作為自家的招牌菜。在上海幾乎每家每戶都會做紅燒肉，而且不少阿姨媽媽還會有自己的額獨特配方。五花肉要煸炒才會香，但我們推薦的鑫安坊在煸炒還多出一步，那就是架火上烤，優質更少，肉質也會更香。
3、八寶辣醬
簡單版的炒醬本來就是上海人壓飯利器，如果你能集齊八種食材，就能召喚出經典的八寶辣醬！這道菜也是上海來飯店的經典名菜，經過老飯店幾代大廚的改良，用筍丁代替來茭白，用開洋代替了豆乾，更加突出的這道菜的鮮味。而川香醬+海鮮醬+甜麵醬的組合，也讓這道菜比原來更下飯呢！
4、紅燒大排
這道菜，從小到大，不管是在學校食堂，還是在單位食堂，點擊率都不是一般的高啊！同時也是不少麵館的招牌澆頭呢！
5、腐乳肉
腐乳本身就是上海人，吃泡飯很喜歡的配菜，腐乳搭配汆燙之後的五花肉，用這個汁水來拌飯，光一塊肉就能吃下一整碗飯了！
6、魚香肉絲
這是一道在普通不過的川菜，路邊隨便找小店機會都會做。但同時這也是川菜裡經典之中經典，要做好其實並不容易，但有一點，正宗的魚香肉絲一定是用四川當地的泡椒來炒的，而蔥薑蒜的比例一定要控制好，才能更好地激發出泡椒的味道，形成濃烈的魚香味，達到以假亂真的效果！正宗的魚香肉絲不會很辣，而是酸甜中帶點微辣，這樣層次分明的味型確實很下飯呢！ 本回答被提問者和網友採納
