Q1：怎麼辨別蜂蜜的好壞？
一、 用心看
看顏色：真蜂蜜顏色呈透明或半透明色。真蜂蜜中因含有一些蛋白質、生物酶、礦物質和花粉等成分，所以看起來不是很清亮，呈白色、淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳。假蜂蜜由於是用白糖熬成或用糖漿冒充，故色澤鮮豔，一般呈淺黃或深黃色；看形狀：真蜂蜜呈黏稠液體，挑起可見柔性長絲，不斷流。假蜂蜜有懸浮物或沉澱，黏度小，挑起時呈滴狀下落，有斷流。在暴曬後真蜂蜜變稀薄，而假蜂蜜無變化或更黏稠。若蜂蜜極稀，容易流動，則可能是摻了水的；看標籤：有一些蜂蜜產品的配料表中註明蔗糖、白糖、果葡糖漿等成分，而純正的蜂蜜產品不允許加入這些物質。
二、仔細聞
真蜂蜜氣味純正、自然，有淡淡的植物味的花香，而假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。
三、 親口嘗
真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感，有輕微的淡酸味，後味悠長，品嚐結晶塊時牙咬即酥，含之即化。假蜂蜜仔細品嚐有苦澀味或化學品怪味，無芳香味，結晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。
四、熱水溶
將一勺蜂蜜放入杯中，再加四至五倍熱水使之溶化，靜置三至四小時後如無沉澱發生則為純蜜、好蜜。
另外，對於市場上出售摻水或其它雜質的蜂蜜，可用以下方法識別：區別摻水和蔗糖的蜂蜜：將蜜滴在白紙或草紙上，若紙上的蜂蜜漸漸滲開，說明摻有蔗糖和水；區別摻有澱粉的蜂蜜：將少量蜂蜜放入杯中，加適量水，煮沸，待冷卻後，滴幾滴碘酒，如果溶液顏色變藍說明摻有澱粉；區別摻有雜質的蜂蜜：用燒紅的鐵絲插入蜜中，如果鐵絲上附有黏物，說明摻有雜質；如鐵絲上仍很光滑，說明沒有雜質。
鑑別蜂王漿的方法：液麵平整、無氣溝、氣味微香，入口時舌頭有酸澀味，略有麻辣感，用玻璃棒插入內部攪勻，滯而不沾，流而不暢。質量萬里行同時提示消費者，衝飲蜂蜜還要注意正確方法，不要用溫度太高的水衝飲，而要用溫開水衝飲。
如何辨別真假蜂蜜東方網4月17日消息：“真假蜂蜜不能只憑商品包裝和表面性狀來判斷。”中國蜂產品協會副會長、北京百花蜂產品有限責任公司總經理楊寒冰日前就如何識別真假蜂蜜接受記者採訪時說，表面上看，真假蜂蜜都有正規的商品包裝，都是粘稠狀的液體，都具有甜味，但這並不是判斷蜂蜜真假的依據。
楊寒冰介紹說，有的消費者看到蜂蜜中有白色的結晶，就認為是假蜂蜜或摻假的蜂蜜，這是一種誤解。結晶是蜂蜜本身的特性，蜂蜜中所含有的葡萄糖在一定的溫度下結成晶體，是正常的物理現象，蜂蜜本身沒有變質，不影響食用。假蜂蜜是不結晶的，但有的假蜂蜜中所加入的白糖在一定條件下也會在瓶底形成沉澱。真蜂蜜的結晶和假蜂蜜的沉澱很容易區分，蜂蜜結晶較為鬆軟，用筷子能很容易插入，放在手指上能很容易捻化。而假蜂蜜析出的白糖沉澱較為緻密，用筷子不容易插五去，放在手指上捻時，有沙礫感。他具體介紹了五種感官判別真假蜂蜜的方法：
一、假蜂蜜由於是用白糖熬成的或用糖漿冒充的，所以看起來清澈透亮，而真蜂蜜中的成份很複雜，含有一些蛋白質、生物酶、礦物質、維生素和蜜源植物的花粉等成份，所以不是很清亮。
二、假蜂蜜有隱隱的化學品的氣味，聞起來感覺刺鼻或有水果糖味，而真蜂蜜的氣味純正自然，蜜味濃郁，有淡淡的花香。
三、假蜂蜜口感甜味單一，有的仔細品味還有化學品的怪味，而真蜂蜜的口味醇厚、回味綿長。
四、假蜂蜜的成本比真蜂蜜低得多，且假蜂蜜在銷售策略上往往抓住消費者貪圖便宜的心理，所以假蜂蜜的價格一般都很低廉。因此，便宜的蜂蜜是假的可能性大。
五、仔細查看產品的標籤，有的蜂蜜產品配料表中寫著蔗糖、白糖、果葡糖漿、高果糖漿等，這對真的蜂蜜產品也是不允許的。
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Q2：如何分辨蜂蜜的好壞呢？？？
蜂蜜是蜜蜂採集花蜜釀製成的。
我們把不同的植物的花蜜釀製成的蜜就叫做那一種植物的蜜，如荔枝蜜就是蜜蜂採集荔枝的花蜜釀製成的蜜，它們的功效和這種植物的藥物功效相似。
通常假的蜂蜜的粘稠度不如真的好，通透度也不好真正的蜂蜜好，這些一對比就知道了，如果有可能的話，嘗一嘗（真的蜂蜜有一股花的清香）、用手捻一捻（真的蜂蜜比較懦滑）就更能夠看出了。
如何鑑別蜂蜜質量
1.肉眼觀色淺白色質地為好.
2.取一干淨玻璃杯,放少量蜂蜜,加5倍溫開水充分攪拌,無沉澱物為優．
3.滴入90%濃度酒精無白色絮狀沉澱物,則沒含飴糖.
4.含水應在17--18%左右.
將蜂蜜滴在吸水紙上，如漸漸滲開，說明摻有糖水；在冷天，蜂蜜有白色沉澱是葡萄糖結晶，屬正常現象。
鑑別蜂王漿：液麵平整、無氣泡；氣味微香，入口時舌頭有酸澀味，略有麻辣感；用玻璃棒插入內部攪拌，呈勻質量狀，滯而不沾，流而不暢。
看：純正蜂蜜是濃厚、黏稠的膠狀液體，光亮潤澤，各種蜂蜜有固定的顏色，如椴樹蜜為淺琥珀色，清澈半透明，向日葵蜜為琥珀色，雜花蜜的顏色不固定，一般為黃紅色。用筷子在蜂蜜中用勁攪幾圈，提起筷子在光亮處可觀察到純正的蜂蜜光亮透明，而摻假蜂蜜混濁不清。真蜂蜜透光性強，顏色均勻一致；劣質蜂蜜混濁而有雜質。新蜂蜜以淺琥珀色而透明為正品。蜜加開水略加攪拌即溶化而無沉澱者為好蜜；劣質蜜不易溶化，且有沉澱。
聞：真蜜甜香，假蜜無任何氣味。摻有香料的蜜有異常香味。真蜂蜜在採收後數月便能散發出特有的蜜香，香濃而持久，開瓶便能嗅到；或把少許蜜置於手掌，搓揉嗅之，有引人入勝的蜜香。
嘗：優質蜂蜜芳香甜潤，入口後回味長。摻假的蜂蜜沒有花香味，有的假蜜有熬糖味，細品有白糖水味。純正蜂蜜入口結晶會很快溶化，有較濃的花香味；摻假蜂蜜結晶入口不易溶化，有異味。蜂蜜是清爽甘甜的，絕不刺喉。
化學檢驗：摻有澱粉的蜂蜜加入碘液顏色會變藍，摻有飴糖的蜂蜜加入高濃度乙醇後出現白色絮狀物，摻有其他雜質的蜂蜜，用燒紅的鐵絲插入蜜中，鐵絲上附有粘物。
冷藏結晶檢驗：蜂蜜在4至14攝氏度的環境下保存一段時間後會變成固體，這是蜂蜜的一種物理現象，真蜂蜜其結晶體的透明度差，結晶層次較鬆軟，用手指捻無沙粒感；結晶體用筷子一紮一個眼，很柔軟，假蜂蜜扎不動。真蜜用手捏，其結晶體很快溶化。假蜜有硌手的感覺，溶化慢或不溶化，真蜜結晶體用牙咬聲音小，而假蜜結晶體則清脆響亮。
另外，純正蜂蜜滴在白紙上不易滲出，而摻水的蜂蜜則會逐漸滲開。純正蜂蜜濃度高，流動慢。以一滴蜂蜜放於紙上，優質蜂蜜成珠形，不易散開；劣質蜂蜜不成珠形，容易散開。
這麼多方法，我常用的是用筷子攪和最後一個。對於超市買蜂蜜，大概只能認牌子了，因為現在做假都做得非常像。什麼牌子的買回去用上述方法試一下，好的話下次再買就行了。
另外，蜂蜜最好不要放在玻璃容器裡，在玻璃容器裡比較容易發酵。
蜂蜜是一種極好的食品和醫療保健品。但是，目前市場上蜂蜜品種繁多，對於消費者而言，沒有一定的專業知識，很難辨別蜂蜜的真偽、優劣。筆者在這裡介紹一些鑑別蜂蜜品質的小常識。
首先，從外觀上觀察，純正優質的新鮮蜂蜜是黏稠、透明或半透明的膠狀液體，味甜，具有較濃郁的花的香味。當環境溫度低於10℃時，或者蜂蜜放置時間過長，容易形成固態結晶。蜂蜜由於蜜源種類不同顏色差別很大，由水白色（幾乎無色）至深色（暗褐色）。往往是顏色淺淡的蜜種，其味道和氣味較好。因此，蜂蜜的顏色，既可以作為蜂蜜分類的依據，也可作為衡量蜂蜜品質的指標之一。
其次，查蜂蜜中的異物。異物容易引起蜂蜜變質，產生異味或發醇、發酸。下面幾種簡單的方法可以檢驗出蜂蜜中的雜質：
摻入雜質的檢驗：取少量蜂蜜放入試管中，用蒸餾水稀釋溶解，靜置後觀察，若產生沉澱，則說明混有雜質。
摻入澱粉的檢驗：若蜂蜜中摻入澱粉，混勻後，外觀看上去透明度很差。也可以取蜜樣少許，加入5倍蒸餾水，煮沸，冷卻，加碘液1~2滴，呈藍色則說明有澱粉。
摻有明礬的檢驗：可用氯化鋇溶液檢驗，在試管中加入一份蜂蜜，用等量的蒸餾水稀釋搖勻，再滴入20%BaCl2溶液數滴，如有白色沉澱產生，則說明有明礬摻入。
蜂蜜是否被重金屬汙染的檢驗：可用茶水一杯，倒入適量蜂蜜，用筷子攪勻，如茶水保持原色不變，證明蜂蜜沒有被汙染；如果茶水變成灰色，證明被汙染，顏色越深，汙染越重。
摻入飴糖、葡萄糖的檢驗：這兩種糖濃度高，黏度大，即不似流體蜂蜜，也不像結晶蜂蜜，摻有這類糖的蜂蜜，用筷子攪動，阻力較大。
摻有銨鹽的檢驗：取蜂蜜2g加入試管中，用等量的蒸餾水稀釋，再加入10%的氫氧化鈉溶液2ml，搖勻，立即將一片溼潤的pH試紙放在試管中，如果試紙變藍，表明摻有銨鹽。
摻有糊精或米湯的檢驗：摻有這種異物的蜂蜜，極易生黴發酵，聞之酸臭，味餿。
蜂蜜質量可以從色、香、味、濃四方面去辨別：
色：真蜂蜜透光性強，顏色均勻一致；劣質蜂蜜混濁而有雜質。新蜂蜜以淺琥珀色而透明為正品。
香：真蜂蜜在採收後數月便能散發出特有的蜜香，香濃而持久，開瓶便能嗅到；或把少許蜜置於手掌，搓揉嗅之，有引人入勝的蜜香。
味：蜂蜜是清爽甘甜的，絕不刺喉。蜜加開水略加攪拌即溶化而無沉澱者為好蜜；劣質蜜不易溶化，且有沉澱。
濃：上等蜂蜜濃度高，流動慢。以一滴蜂蜜放於紙上，優質蜂蜜成珠形，不易散開；劣質蜂蜜不成珠形，容易散開。
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Q3：蜂蜜怎麼辨別好壞
國家根據蜜源花種和色、香、味、濃度及蜂蜜的理化性狀，劃分蜂蜜的等級和理化指標。具體標準見表2、表3和表4。
表2 蜂蜜的各等級性狀特徵
表2 蜂蜜的各等級性狀特徵（續）-1
注：①凡未列入表內的蜂蜜品種可參照表內所列色、香、味等特點由各省自定。 ②凡在同等蜜中混入低等蜜時，按低等蜜定等。 ③凡用舊式取蜜法（如壓榨法、鍋熬法等）取蜜，蜜液渾濁不透明、色澤較深、有刺激味的蜂蜜可作為等外蜜。
等別 蜜源花種 顏色 狀態 味道 雜質 等外 蕎麥、桉樹等 深琥珀色、深棕色 半透明狀粘稠液體或結晶體，混濁 味道甜，有刺激味 無死蜂、幼蟲、蠟屑及其他雜質
表3 蜂蜜的等級規格（公斤/升）
注：最低收購起點，黃河以北地區為1.385公斤/升，黃河以南地區為1.370公斤/升。
表4 蜂蜜的理化指標
注：①酶值：即澱粉酶值，指1克蜂蜜所含澱粉酶在40℃下，於1小時內轉化1%澱粉標準溶液的毫升數。 ②酸度：指中和100克樣品蜜所需1摩爾/升氫氧化鈉溶液的毫升數。
判別蜂蜜質量的優劣的主要方法有：
①外觀鑑定
用乾淨的竹片或棍棒，將容器中的蜂蜜上下攪拌均勻，用口嘗鼻嗅，檢驗其有無油腥味及異味，注意觀察色澤和有無雜質存在，並注意蜜中有無結晶及結晶性狀。應特別注意容器中下層的蜜質情況。
②雜質檢驗
取蜜樣少量於試管中，加入5倍量蒸餾水稀釋攪勻，靜置12～24小時後觀察。若產生沉澱，說明混有雜質。
③澱粉類物質的檢驗
取蜜樣少許，加10倍量蒸餾水於玻璃杯或大試管中，攪勻，煮沸後冷卻，加入2滴0.2摩爾/升的碘_碘化鉀溶液，若溶液出現藍、綠或紅色，說明該蜂蜜中摻有澱粉類物質。
④摻入蔗糖的檢驗
蜂蜜在鹼性溶液中與“蜂蜜顯色劑”反應，出現顏色。若是純蜂蜜與“顯色劑”作用，則顯淺黃色或黃色；若蜂蜜中摻有蔗糖，則顯淺紅色至紅色；若蔗糖含量很高，則顯紫黑色。具體做法是，取蜂蜜1滴於20毫升燒杯中，加入10%氫氧化鈉溶液20毫升，攪勻，取出1毫升於刻度試管中，沸水浴3～5分鐘，取出冷卻至室溫，加入1毫升“顯色劑”，若蜂蜜溶液變淺紅色或紅色，說明蜂蜜中摻有蔗糖。
⑤摻入飴糖的檢驗
取蜜樣少許於試管中，加入4倍量蒸餾水攪勻，而後緩慢加入95%的酒精，若出現白色絮狀物則表明此蜜樣中摻有飴糖。
⑥重金屬檢驗
蜂蜜中重金屬含量超標時，蜜的顏色會變深。當遇到色澤異常的蜂蜜時，有可能是重金屬含量過高。可取適量蜜樣，加入一定量的茶水，若蜜樣中重金屬含量高，則茶水顏色加深，甚至出現棕褐色。
⑦摻食鹽的檢驗
取蜜樣少許於試管中，加入4倍量蒸餾水振盪均勻，然後加入5%～10%的硝酸銀溶液數滴，若蜜樣溶液產生白色沉澱，則證明摻有食鹽。
⑧摻明礬的鑑別
在試管中加入少許蜜樣，用等量的蒸餾水稀釋搖勻，加入20%的氯化鋇溶液數滴，若有白色沉澱產生，即證明此蜂蜜中摻有明礬。
⑨摻入銨鹽的檢驗
取蜜樣2～3毫升加入試管中，用等量的蒸餾水稀釋，再加入10%的氫氧化鈉溶液2毫升，搖勻，立即將一片溼潤的pH試紙放在試管口，若試紙變藍，表明摻入銨鹽。
①水分測定：
儀器：阿貝折光儀、超級恆溫器。
採用超級恆溫器使阿貝折光儀中的稜鏡保持在40℃，用新制的蒸餾水按表5校正折光儀，使折光指數為1.3305，然後將明暗分界線調整至中央，固定好調節螺釘，開始對蜂蜜進行檢測，讀出折光係數n，按下式計算水分的百分數。
表5 蒸餾水折光指數表
水分（%）=100-〔78+390.7（n-1.4768）〕
②還原糖的測定——斐林氏法：
試劑：
斐林氏A液（硫酸銅溶液）：稱硫酸銅（CuSO45H2O）34.639克，溶解於少量蒸餾水，稀釋至500毫升。斐林氏B液（鹼性酒石酸鉀鈉溶液）：稱取173克酒石酸鉀鈉及50克氫氧化鈉溶解於少量蒸餾水，然後稀釋至500毫升。10%氫氧化鈉溶液。0.5%葡萄糖溶液。0.1%次甲基藍指示劑，貯於棕色瓶中備用。
斐林氏溶液效價標定：精確吸取斐林氏A及B液各5毫升於125毫升三角燒杯中，加0.5%葡萄糖液2毫升，放在電爐上或酒精燈上煮沸，若藍色不變，繼續用葡萄糖液滴至淺藍色，加0.1%次甲基藍指示劑2滴，再繼續用葡萄糖液滴定至藍色消失為止。
10毫升斐林氏溶液相當還原糖（克）=0.005×A
式中A為滴定斐林氏液10毫升所用去的標準糖液量
檢液的製備：稱取蜜樣1克，溶於少量水中，用10%氫氧化鈉溶液調至弱鹼性，用蒸餾水定容100毫升待測。
測定步驟：精確吸取斐林氏A及B液各5毫升，放入125毫升三角燒瓶中，搖勻，置於電爐或酒精燈上煮沸，然後用滴定管加入2毫升製備好的檢液，再煮沸，若不變色，再繼續用滴定管乘沸騰時將檢液一滴一滴加入，直到藍色快消失時，加入0.1%次甲基藍指示劑2滴，繼續用檢液滴定至藍色消失為止，記其用量。
計算：
式中W為試樣重量。
③蔗糖的測定——斐林氏法：
試劑：20%鹽酸溶液；20%氫氧化鈉溶液；1%甲基橙指示劑；斐林氏A液（同前）；斐林氏B液（同前）；0.1%次甲基藍指示劑。
測定步驟：吸取前述製備好的檢液50毫升於100毫升容量瓶中，放在水浴上加熱至70℃；加入20%鹽酸10毫升，保持70℃繼續加溫10分鐘；取出容量瓶冷卻到室溫（20℃），加甲基橙指示劑1滴，用20%氫氧化鈉中和，然後加蒸餾水稀釋至刻度，搖勻，即為測定蔗糖含量的檢液；精確吸取斐林氏A及B液各5毫升於125毫升三角燒瓶內，放在電爐或酒精燈上加熱煮沸；趁沸騰用滴定管加入2毫升檢液，待沸騰若藍色不變，再滴加檢液，待接近藍色時，加入2滴次甲基藍指示劑，繼續用檢液趁沸騰時滴至藍色消失為止，記其用量。
計算：
式中W——試樣重量（克）；
B——滴定時消耗檢液的毫升數；
A——10毫升斐林氏液相當還原糖克數。
蔗糖（%）=（轉化糖%-還原糖%）×0.95
式中0.95指0.95克蔗糖可以轉化1克的單糖。
④澱粉酶值的測定：
試劑：
0.05摩爾/升氫氧化鈉：溶解2克氫氧化鈉於1000毫升蒸餾水中。
0.1摩爾/升氯化鈉溶液：溶解0.59克氯化鈉於100毫升蒸餾水中。
0.2摩爾/升乙酸溶液：取0.6毫升20%乙酸用蒸餾水稀釋至100毫升。
1%澱粉溶液：稱取1.00克（以幹態計）可溶性澱粉，置於燒杯中，加入少量蒸餾水使之成薄漿，加入60毫升沸騰蒸餾水，在攪拌下煮沸1～2分鐘，使澱粉溶液透明。稍冷，用蒸餾水清洗，使澱粉溶液全部傾入100毫升容量瓶中，冷卻後用蒸餾水稀釋至標線，搖勻備用。
注：上述澱粉液應於臨用時新鮮配製，其pH約為4.8～5.5，取約0.2毫升用蒸餾水稀釋至30毫升，加1滴0.2摩爾/升碘溶液試驗時，應呈純藍色。
0.1摩爾/升碘溶液：溶解12.69克的再昇華碘和13克碘化鉀於蒸餾水，稀釋至1000毫升。
酚酞指示劑：1%乙醇溶液。
測定步驟：稱取試樣10克（精確到0.01克）溶於50～70毫升蒸餾水中，加入酚酞指示劑2～3滴，用0.05摩爾/升氫氧化鈉溶液中和。將此溶液傾於100毫升容量瓶中，用蒸餾水稀釋至標線。取大小相同的試管12只，做好序號標記，按表5分別加入蜂蜜試樣溶液、蒸餾水、0.1摩爾/升氯化鈉溶液、0.2摩爾/升乙酸溶液和1%澱粉溶液，搖勻後立即將所有試管同時浸入45～50℃水浴中，使試管液麵浸入水浴水面下約2.5釐米，在此溫下放置1小時。取出後立即在冰水中冷卻，隨即在每一試管中加1滴0.2摩爾/升碘溶液，搖勻後立即觀察。此時各試管中的顏色順次由黃色經紅色、紫紅色、紫色至藍色，根據紫紅色試管號數，由表6查出澱粉酶值。
表6 蜂蜜澱粉酶值表
注：本試驗所用蒸餾水均需預先經煮沸而冷卻。
⑤酸度測定：
試劑：0.1摩爾/升氫氧化鈉標準溶液：溶解4克氫氧化鈉於1000毫升經煮沸而冷卻的蒸餾水中，用鄰苯二甲酸氫鉀照下法標定其規定濃度。
稱取預先在125℃時乾燥的分析純鄰苯二甲酸氫鉀0.8～0.9克（精確至0.0002克），置於250毫升錐形瓶中，用50毫升蒸餾水溶解。加入2～3滴酚酞指示劑，用氫氧化鈉標準溶液滴定至粉紅色，按下式計算氫氧化鈉標準溶液的標定濃度（M）：
M=G/V×0.2042
式中G——鄰苯二甲酸氫鉀重量（克）；
V——滴定所耗氫氧化鈉標準溶液的量（毫升）。
酚酞指示劑：1%乙醇溶液。
測定步驟：稱取試樣10克（精確至0.001克），溶於75毫升經煮沸而冷卻的蒸餾水中，加入酚酞指示劑，用氫氧化鈉標準溶液滴定至淡粉紅色為止（10秒不褪色）。
按下式計算酸度：
酸度=V×M/W×100
式中V——滴定所耗氫氧化鈉標準溶液的量（毫升）；
M——氫氧化鈉溶液的標定濃度；
W——試樣重量（克）。
平行試驗結果允許誤差為0.1。
⑥費氏反應：
試劑：
1%間苯二酚鹽酸溶液：溶解0.1克間苯二酚於10毫升濃鹽酸（密度為1.19公斤/升）中，溶液應為無色（該液臨用時新鮮配製）。
乙醚：應不含過氧化物、水分和醇類。滴入間苯二酚鹽酸溶液後應為無色，揮發後應無殘留物。必要時，用氯化鈣乾燥，蒸餾，加入金屬鈉後備用。
注意，處理乙醚時，一定不能使蒸餾水瓶蒸乾。加入金屬鈉指的是無水乙醚，否則會有爆炸危險。
測定步驟：
研磨法：取5.0克試樣，置於底部外徑約7釐米的研缽中。加入3毫升乙醚，用缽槌研磨至乙醚完全揮發（約1分半鐘），然後每次加入3毫升乙醚，每次研磨1分鐘（約60次），至乙醚剩約1毫升，倒入直徑約7釐米的內面光潔的瓷蒸發皿中，如此共研磨3次，將所有收集在蒸發皿中的乙醚萃取液在室溫下任其揮發，如有水滴殘留，可加微熱（不超過40℃）後，再使其揮發冷卻。滴加3～4滴間苯二酚鹽酸溶液，立即旋蕩，使殘留品全面溼潤，靜置1小時後觀察，如有櫻桃紅色，即為正反應。
