Q1：燕窩的營養與功效是什麼？孕婦怎麼吃燕窩比較好？
現在很多已經懷孕的女人都是很注重自己身體的保養，因為她們知道在這個時候保養身體不僅對於自己的身體是很好的，還能夠讓寶寶更加健康，所以說這是一個一舉兩得的事情。
但是孕婦燕窩怎麼吃也是一件非常重要的事情，只有知道了怎麼吃燕窩以後才能夠讓寶寶更多的吸收到孕婦身體中的營養物質。孕婦最適合吃的其實是白燕窩，因為白燕窩中的營養物質很多。燉燕窩的方法主要是這樣的，首先要先浸泡燕窩，把燕窩浸泡柔軟以後就可以挑毛了，挑毛的時候最好能夠仔細一些，因為這個將會直接關係到燉好的燕窩的口感，最後大家就可以燉燕窩了，燉燕窩的時候要用到的是燉盅，大家一定要記得必須要隔水燉，這樣才能夠保留燕窩中間的營養物質，在燉燕窩的時候一定要注意好火候，最好要用文火，因為火太大都會對燕窩產生影響，燉燕窩的時間也應該好好好控制，燕窩最好能夠燉三十分鐘左右，這樣既能夠保存燕窩中間的營養物質，同時又能夠保證把燕窩燉的很合適，所以掌握好時間對於燉燕窩的人而言都是一件非常重要的事情。
很多人都在說燕窩對於孕婦的效果是很好的，但是燕窩對孕婦的功效具體有哪些可能知道的人還不是很多，所以我覺得很有必要在這裡向大家介紹一下。
首先在燕窩中含有我們人體很需要的氨基酸，這種物質是每個人都很需要的，另外在燕窩中還有很多的蛋白質和膠原蛋白，而眾所周知的是膠原蛋白的美容效果是相當好的，所以我們會發現經常吃燕窩的人他們的皮膚通常就會很好，外加經常吃燕窩的人比較不容易老。
Q2：孕婦吃的燕窩，怎麼做才能既營養又好吃？
孕期食用燕窩最簡單的食法是將3-5克燕窩完全泡發後燉制好，再將燕窩放入牛奶、豆漿、粥、蜂蜜、藕粉中食用。從懷孕前3個月起食用，每天或隔天一次。
推薦幾種孕婦燕窩食譜：
1）牛奶燕窩粥。此粥含鈣豐富，是孕婦補充鈣質的良好來源。
2）奶白燕窩鯽魚湯。此湯營養豐富，適合產後營養的補充和吸收。
Q3：#秋補#燕窩到底有沒有營養？如果沒有營養，為什麼孕婦要多吃燕窩？
一、燕窩的營養成分表
可見，燕窩主要成分是蛋白質和碳水化合物。
二、燕窩蛋白質的成色人體需要的必需氨基酸有8種，條件性必需氨基酸有13種。
必需氨基酸：人體不能合成，機體必須要的氨基酸，只能從食物中攝取。
條件必需氨基酸：條件必需氨基酸，人體雖能夠合成，但通常不能滿足正常的需要，因此，又被稱為半必需氨基酸或條件必需氨基酸。依然需要食物中攝取。
燕窩中只有1種必需氨基酸(賴氨酸)，3種條件必需氨基酸。
所以從蛋白質效價的角度來看，燕窩的蛋白質利用度很低，效果不佳。不能很好的給機體補充蛋白。
三、那燕窩要多吃是怎麼來的呢？中國第一個吃燕窩的人正是我國著名航海家三寶太監鄭和。據史書記載，早在鄭和下西洋時，遠洋船隊在海上遇到了大風暴，停泊在馬來群島的一個荒島處，食物緊缺。他們無意中發現了藏在懸崖峭壁上的燕窩。
於是鄭和就命令部屬採摘，洗淨後用清水燉煮，用以充飢。
數日後，船員個個臉色紅潤，中氣頗足。回國時，鄭和帶了一些燕窩獻給明成祖。從此，燕窩成了中國人割捨不掉的珍饈補品，鄭和也成為中國史料記載中最早食用燕窩的人。
林局紳還說，鄭和到過馬來西亞、印尼、泰國等海岸，均是燕窩的產地，燕窩成為貢品後價值連城。
使得馬來西亞興起競相築燕巢的風氣，今日還有人播放燕子叫聲的錄音帶來吸引燕子築巢。
其實在此之前，元代賈銘(公元1279年———1368年)的《飲食須知》一書中，有“燕窩，味甘平，黃黑黴爛者有毒，勿食”的記載。清康熙年的《調鼎集》記載的數十種“上席菜單”中，名列首位的就是燕窩。
五、那燕窩到底有沒有這麼好的價值從上面這段燕窩傳入中國的淵源來看，是在船員沒飯吃的時候吃的燕窩，吃了幾天後面色紅潤，這是為啥？
燕窩蛋白含量高，沒飯吃了，吃蛋白，誰都會面色紅潤。但古人不懂這些啊，就認為是燕窩的神奇功效，後來給到了皇帝，加上物以稀為貴，所以就將它的地位炒上去了。
其實，此時給他們一些豬肉，效果如何，估計不會比燕窩差。
六、孕婦能不能吃？就是個蛋白含量高的食物，吃也可以，不吃也行。看自己的經濟實力。但不能長期大量吃。蛋白含量太高了，別吃壞了腎。
Q4：孕婦吃燕窩什麼時候吃最營養？怎麼吃？
孕婦吃燕窩什麼時候最營養？怎麼吃？
燕窩是天然補品，適合孕婦吃，因為燕窩是高蛋白物質，所以對胎兒成長只有好處沒有壞處，但是燕窩有分白燕、黃燕、血燕。孕早期或保胎適合吃白燕（官燕），孕中期到晚期吃黃燕，產後吃血燕，血燕絕對不應該在孕期吃，雖然沒有證據證明有致命危害，但血燕是活血補血的，有可能造成流產。另外，孕婦吃燕窩一般為了堅持吃，可以一次燉好3-5天的量放冰箱，每天早上起床空腹吃。。空肚子吃是最吸收的。每次大概是2茶匙，泡發後的10-15克（假如燕窩質量好的話，也就是沒泡發前2-5克，就足夠，不用吃一大碗的。大約吃半年後，可以減低頻率，隔天吃。但是要有規律。。不要早上吃一會，又換到其他時間吃。
燕窩做法
先用涼水或者礦泉水泡發4小時，然後撕開成一條條，清理挑毛，之後換水繼續泡發4個小時，把水換掉(第2遍的水也可以不換)，把燕窩放入燉盅，放的水(涼水或者礦泉水)稍微蓋過燕窩1~2CM，放入鍋裡隔水小火燉30~40分鐘(大火燒開後調為最小的火)。吃的時候加冰糖調味即可。
服用方法:燕窩講究少食多餐，保持定期進食，幹燕窩每次3-5克，即食燕窩每次20-30克，早晚各一次或每天或隔天一次。燕窩配食講究“以清配清，以柔配柔。”一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物。
以下燕窩燉制參考時間
血燕盞：A.溫水浸泡8—12小時，燉煮約3—4小時。
B.溫水浸泡24—48小時，燉煮約1—2小時。
血燕條：浸泡方法同血燕盞。
血燕絲：溫水浸泡8—12小時，燉煮約1—2小時。
白燕盞：浸泡4—6小時，文火慢燉約1小時。
屋燕條：浸泡4小時，文火慢燉約1小時。
屋燕絲：浸泡1小時，文火慢燉約30分鐘。
燕餅：浸泡3—4小時，文火慢燉約1—2小時。
具體燉制時間跟浸泡時間亦有關係，如泡得久，可相應減少燉的時間。
所有燕窩必須以文火敦，而敦的水位必須基本上蓋過燕窩，但是也可以稀點，看個人喜歡。而且必須敦盅外的水開了後，才可以敦燕窩。放冰糖的話，最後才放。燕窩市場很混亂，導致很多消費者分辨不出真假燕窩，目前國內業界公認品質最好的兩大品牌是同仁堂燕窩和福臨門燕窩。如果是治病保健要用，建議用福臨門的，天然氨基酸以及天然蛋白質含量較高，效果以及性價比都比較好。同仁堂的燕窩價格一般是福臨門的2到3倍，適合過節送禮。
直接煲煮比較難控制溫度，當燕窩遇到高溫後，當中的水溶性蛋白質會被破壞，令營養價值盡失。
相反，用文火燉燕窩，是希望把燕窩溫度保持在攝氏80度左右，以免破壞珍貴的水溶性蛋白質，更可以保留燕窩的香味和營養。另外，經濟角度而言，喜歡濃稠的，可以冰糖清燉。而希望經濟，但又有療效的，可以紅棗桂圓和燕窩一起燉。。。或者燕窩和一點雪耳混合。。
一、牛奶燕窩粥。此粥含鈣豐富，是孕婦補充鈣質的良好來源。
原料： 大米100克，牛奶500克，水300克，巢工廠特等白燕一盞。 製作： 1、大米揀去雜物，淘洗乾淨。福臨門白燕浸4-8小時。 2、鍋置火上，放入米和水，旺火燒開，改用小火熬煮30分鐘左右，至米粒漲開時，倒入牛奶攪勻，放入福臨門白燕，繼續用小火熬煮20-30分鐘，至米粒粘稠，溢出奶香味時即成。 3、食用時既可以直接食用，也可以加糖或鹽，成為不同口味的奶粥。
二、燕窩養血安胎湯。此湯具有養血安胎的作用。孕婦若有習慣性流產，懷孕後食慾不振、腰痛或下腹墜脹等現象，可吃此湯養血安胎。原料： 雞1只，姜2片，石蓮子、川續斷各12克，菟絲子、阿膠各18克，白燕網一盒，鹽適量。 製作： 1、雞洗淨，放入滾水中煮3分鐘，取出放入燉盅內待用。巢工廠白燕網浸2-4小時待用。 2、石蓮子、川續斷、菟絲子放入煲湯袋中，同放瓦煲內，注入清水，煎30分鐘。 3、將煎汁加入燉盅內，再放入薑片及阿膠，加盅蓋隔水燉兩個半小時，再放入巢工廠白燕網燉半小時，下鹽調味，即可趁熱食用。
三、奶白燕窩鯽魚湯。此湯歷來滋補催奶，香港鳳凰衛視名主持吳小莉懷孕後就由月婆（香港有專門科學指導女性坐月子的老媽媽）指導補鯽魚燕窩。原料：:鯽魚一條、姜3片、白燕角一盒（先浸8-12小時）、小蔥一棵(切碎)、油、鹽。 製作： 鍋裡放豬油，燒熱後，用鏟推開，放鯽魚略煎一下，煎到魚肉變色後，倒入2碗水。碗就是盛魚湯的碗。放入姜。蓋鍋蓋，放2碗水，大火煮沸後改小火燉1小時1刻鐘，放入巢工廠白燕角再燉45分鐘，調入適量鹽，再燉2分鐘就可以起鍋了。最後撒上蔥花。wwW∴.bAZHiSHi.COm