Q1：朋友們，南瓜餅是蒸著好吃還是放油炸的好吃
你好，南瓜餅用油煎著很好吃哦，做法如下：
原料：南瓜半個，糯公尺粉約300克，紅豆沙一罐，黃油約50克，芝麻適量。
做法：
1.將南瓜去囊，切成大塊，隔水蒸熟。
2.趁熱將南瓜搗成泥，並加入黃油和糖（用量可依個人口味而定）。
3.黃油和白糖全部融化後，在南瓜泥中分次加入糯公尺粉。
4.將糯公尺粉和南瓜泥充分攪拌成面團，不粘手為止。
5.將南瓜糯公尺面團分成若干個小劑子，用手將劑子按壓成小面餅（因為面比較軟，不用擀面杖即可）。
6.將紅豆沙包在面餅里，並按壓成小餅。（我下次准備用碎果仁，椰蓉和白糖混合做餡料試試，以前做過果仁椰蓉卷，就是用的這些，很好吃。）
7.在南瓜餅兩面粘上芝麻。
8.用小火煎至兩面金黃即可。注意要等到一面煎到金黃了之後在翻個兒，會更容易些。
9.下面就可以開心的品嘗啦。
小貼士：
南瓜事先去皮切成小塊蒸的，南瓜皮很厚，切起來還是比較費力的。你可以帶皮蒸熟，不僅去皮容易，只要用勺子一刮即可，搗南瓜泥也更容易些。
希望能夠幫助你。
Q2：超市里買的那種炸的南瓜餅能蒸來吃嗎
超市里買的那種炸的南瓜餅能蒸來吃，不過口感沒有油炸來的酥脆。
【輔料】
糯公尺粉100克、白糖50克、黃油100克。
【步驟】
1、南瓜洗淨，切塊上鍋蒸。
2、蒸熟的南瓜泥過篩，這樣口感會更好。
3、放入糯公尺粉、白糖、黃油，攪拌均勻。
4、擀成餅狀，用壓花器，壓花。
5、鍋里放水，水開後，放入壓好的南瓜餅，餅飄起來時，就熟了。
小貼士
南瓜有纖維，過篩後口感才會更細膩。
【補充】
南瓜中含有大量的鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護眼、護心的作用，還能很好的消除亞硝酸胺的突變，制止癌細胞的出現。
吃南瓜可以幫助胃消化保護胃粘膜，南瓜中含有的果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化，適宜於胃病者。
另外南瓜還可以有效的防治糖尿病、降低血糖，南瓜籽也是很好的食物，有驅蟲的作用。煮粥吃能更有助於消化。
Q3：速凍南瓜餅蒸吃還是炸吃?
炸吃口感比較好，不過要趁熱吃
Q4：南瓜餅是蒸好還是炸好
根據自己的喜好采取蒸或炸。我認為炸好。用低溫油小火加熱，然後再大火將表面炸成金黃色。
