蛤怎么吃 蛤可以生吃或者烹调。生吃时，需要先将蛤用清水浸泡一段时间，然后用刀轻轻刮掉外壳上的泥沙，最后用清水冲洗干净即可。烹调时，可以用蒜蓉、姜蒜、豆瓣酱等调料烧煮，或者用白汁、红烧等方式烹制，口感鲜美。 河螺的营养价值 河螺是一种营养