玉米面发糕怎么蒸才松软好吃 可以尝试以下几个方法： 1. 在玉米面中加入适量的小苏打或泡打粉，可以使发糕更松软； 2. 在蒸发糕前，将蒸锅加热至水开，然后将火调至中小火，再将发糕放入蒸锅中蒸约15-20分钟； 3. 在蒸发糕时，在蒸锅中